糖尿病是多发于中老年人之间的常见病，不但会导致患者出现多饮、多尿、多食和消瘦、疲乏无力等症状，还有可能出现视网膜病变，下肢溃疡，蛋白尿，心悸，高血压及冠心病等情况。给患者身体上带来痛苦从而影响患者的心理情绪，更加不利于糖尿病的治疗。

其实，药物治疗虽然短时间内能看到效果，但副作用也是很大的，很多人反反复复治不好。治疗糖尿病可以从我们日常吃的食物入手，今天为大家分享几款降血糖的食材。

一、黄花菜

黄花菜又名金针菜、萱草、忘忧草等，口味甘甜，性平和，味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等糖人所必需的养分，其所含的胡萝卜素是西红柿的几倍。对于糖人，尤其是肥胖型糖人极为有益。

黄花菜性味甘凉，具有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。

【推荐吃法】

干海带30克，黄花菜15克，笋丝20克。海带浸泡后切成丝，放入黄花菜与笋丝同煮。此方适合于糖尿病及肥胖症患者，可经常食用。

【饮食宜忌】

鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收可在体内氧化为“二秋水仙碱”，则具有较大的毒性。

因此，食用时应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，这样秋水仙碱就能破坏掉，再食用即可安全。

对于糖友们来说，每天吃100～200克黄花菜才是最好的。

二、口蘑

口蘑不仅美味，而且营养价值极高，食用方便，是受大众喜欢的菌类之一。口蘑中富含的硒元素，能够防止过氧化物损害机体，从而降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，达到调节甲状腺机制、提高免疫力的作用。

口蘑富含锌元素。锌参与胰岛素的合成与分泌，能稳定胰岛素的结构与功能。锌可增强机体对胰岛素的敏感性，防止糖尿病并发症的发生。

口蘑含有多种抗病毒成分，对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好的效果，能够提高糖尿病患者的免疫力。此外，口蘑中所富含的膳食纤维具有预防便秘、促进排毒的功效，可降低胆固醇含量，预防并发症的发生。

【饮食宜忌】

家常吃法为炖、炒及煲汤，也适宜配合肉类食用。

所有人群都适宜。但最好吃鲜蘑，宜配肉菜食用，制作菜肴不用放味精或鸡精。

每天约吃30克左右为宜。

【特别提醒】

挑选口蘑时，要注意以下几个方面：带有一点土，说明没洗过；菌体不光滑，有一点鳞片，但一洗就能掉；根部有一点发褐变色。如符合这三点，口蘑就是质量上乘的。

食疗的过程相对较长，想要更快降血糖可以配合食用向天果，会有事半功倍的效果！

三、向天果

向天果降血糖的原理是它能调整身体代谢功能，使自身的胰岛素得以“复活”而充分发挥作用，这样就可使血糖能够重新被机体组织细胞所摄取和利用，使血糖下降，达到长期稳定和全面地控制血糖的目的，使人体可长久享用自身分泌的胰岛素，以分解血糖。

向天果不仅有直接降血糖作用，而且可以代替降糖药物，在血糖维持正常且稳定的情况下，便可以停止服用降糖药物，只需吃向天果就能稳固血糖，它没有副作用，能预防或减少并发症。向天果本身具有的保肝作用也可以减轻或防止一些口服降血糖药物对肝脏的损害。

【推荐吃法】

原珍向天果剥皮，取内果仁，掰成小块，用温水将小块果仁吞服。果仁味道较苦，建议不要嚼咀。

【饮食宜忌】

糖尿病、高血压患者每日吃三次，每次吃3-4粒，在饭后半小时服用效果最佳。可以和药物一起服用，服用者可以根据自身的身体状况酌情减少药物的服用量。

向天果还具有养生作用，对于壮阳益精、消除疲劳、增强体力、排毒、修复组织、提高受孕率、扶正固体、活化细胞、预防老化、强胃健肺等均有功效。