簡單 靠譜 好吃
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這個排骨飯很適合懶人呀，只要你擁有一個電飯鍋就行啦。飯粒均勻的吸收了排骨的油脂和土豆的香氣，非常好吃呀。
◆◆◆ 用料 ◆ ◆ ◆
排骨 150克
土豆 100克
大米 250克
老抽 1小勺約5克
生抽 2大勺約30克
料酒 1大勺約15克
白砂糖 10克
胡椒粉 1小勺約5克
姜 4片
腐乳汁 2大勺約30克
香菜 適量
◆◆◆ 步驟 ◆ ◆ ◆
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把排骨洗凈剁成小塊。
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加入5克老抽，30克生抽，15克料酒，10克白砂糖，5克胡椒粉，4片姜，30克腐乳汁。
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拌勻，醃製20分鐘。
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大米洗凈後放到電飯鍋里，加水，水和米比例為1:2左右，要比平時做米飯的水稍微少一點。
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炒鍋燒熱倒油。
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把排骨放進去煎到變色。
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再把土豆塊放進去炒到變色。
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把炒好的排骨、土豆和湯汁一起倒到電飯鍋里，用勺子抹平，按下煮飯鍵就行了。
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時間到了以後，開蓋，把排骨和米飯稍微攪拌下。
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用保溫功能繼續燜上15-20分鐘。
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排骨飯就做好了，吃的時候撒點香菜，味道會更好呀。如果你手邊有鹹鴨蛋，再加個鹹蛋黃拌開吃，那味道，真的是好吃的能上天啊。
