（大紀元記者蘇琳編譯報導）一款東西風味結合的新型甜點，問世半年多來吸引了眾多紐約客，或許你已在社交媒體如Instagram和Facebook上看到過它的身影，就是鯛魚燒冰淇淋，對於不熟悉日式甜點的人，或許這樣介紹：魚形軟華夫餅圓筒冰淇淋。
設計出售這款甜點的店家Taiyaki NYC，位於紐約曼哈頓中國城，經常是顧客盈門，在店外排起長龍。
「華夫餅是全世界人們都喜歡的甜點，是的，不管是什麼形狀或形式。而我們這裡也有冰淇淋。冰淇淋也是廣受歡迎的甜點。當把它們放在一起，你就知道這會是個好主意。」創辦人之一Tom Yang說。
鯛魚燒是一道傳統日本街食，即紅豆或蛋奶餡的魚形蛋糕。
「我們想增加一點變化。我們想做一種軟筒冰淇淋。甜筒冰淇淋是美國文化的一個重要部分。所以這是結合美國文化和日本傳統文化。」另一位創始人Jimmy Chen補充說。
而鯛魚燒冰淇淋的風味也受到日本影響，除了香草和巧克力，還有抹茶、綠茶和黑芝麻等。
兩位二十歲出頭的店主，都致力使他們的華夫餅甜筒更加完美，新近還推出了獨角獸形的新品。
「我們做了兩個月的試驗，大概100種配方吧。我們的配方非常傳統，但我們也做了一些調整，使得外面更脆、裡面更軟。這更符合美國人的口味。」Yang說。
他們辛勤的付出已經得到回報：東西融合的新版甜心廣受大家喜愛。儘管剛剛開張半年，小店已受到眾多媒體和紐約客的關注和認可。
責任編輯：茉莉
