在日本的街頭便利店隨處都可以買到一種美食小吃：可樂餅



和日本的章魚小丸子一樣，屬於街頭小吃，但是章魚小丸子是日本的傳統食物，而可樂餅則屬於從法國傳進日本的舶來品，因為讀音「koroke」和「可樂」很像，所以中國人稱之為「可樂餅」，而不是大家想的那樣是可樂做的餅。



實際上可樂餅的做法也非常簡便，是一種便捷美味的街頭小吃。大掌柜今天就給大家說說這可樂餅的做法：


材料：


土豆 2個；胡蘿蔔 半根；洋蔥 半個；玉米粒 若干；奶油 少許；鮮奶 一勺；鹽、胡椒粉 適量；


蘸料：雞蛋 1個；低筋麵粉 麵包粉 適量。




做法：


1、土豆和胡蘿蔔切成塊，蒸熟，搗成泥備用



2、洋蔥切碎丁，和玉米粒一起在鍋中炒一下



3、將土豆胡蘿蔔泥、洋蔥玉米碎、奶油、鮮奶、鹽，混合一起攪拌均勻，放涼，做成一個個適中的圓餅，表面粘上一些低筋麵粉，然後放入冰箱冷凍1—2小時，讓其形狀固定。



4、將做好的可樂餅胚子，在蛋液里裹一層，再裹上麵包粉




5、放入油鍋，炸至外表金黃色，即可



吃的時候，蘸點番茄醬，味道更好哦~