“蘿蔔進城，藥舖關門”“蘿蔔上市，醫生沒事”等諺語已流傳甚久，蘿蔔的營養價值何如？它富含碳水化合物、維生素、磷、鐵等無機鹽類，常吃可以促進人體的新陳代謝，並且具有增進消化澱粉酶的作用。蘿蔔的辛辣成分芥子油可以促進胃腸蠕動，使人增加食慾。
蘿蔔中的澱粉酶、氧化酶等酶類有助增強消化功能，在吃多肉類、豆製品感到腹脹時，吃蘿蔔可以消食除脹。同時蘿蔔的酶類可以分解致癌物亞硝胺，蘿蔔的木質素能夠提高人體巨噬細胞的活力，所以常吃有增強免疫力、預防癌症的作用。
1、白蘿蔔可治療消化道疾病
食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；噁心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽；便秘，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。
2、白蘿蔔對呼吸系統的作用
咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與薑汁同服；鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食；預防感冒，可煮食。
3、白蘿蔔對泌尿系統的功效
各種泌尿系結石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服；各種浮腫，可用蘿蔔與浮小麥煎湯服用。
4、白蘿蔔的其他功效
美容，可煮食；腳氣病，煎湯外洗；解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁；通利關節，可煮用。
【蘿蔔的養生功效】1、蘿蔔全身都是寶蘿蔔葉：性味辛、苦、平，功效同蘿蔔，克治脘腹痞悶、積食不消、痰多、乳汁不通等症。蘿蔔籽：具有抗真菌和乾擾甲狀腺素合成的作用。蘿蔔皮：克治療大腸便血，止頭疼。蘿蔔老根： (中藥稱地骷髏)經曬乾而成，入藥同蘿蔔，可利水，用於浮腫等症。
2、藥膳與食療使用
(1)清肺止咳、潤燥化痰：白蘿蔔汁300毫升、飴糖15克，蒸化趁熱徐徐嚥下。
(2)燒傷、解熱毒：蘿蔔1000克，羊肉500克，煮湯，食肉飲湯。
(3)百日咳：白蘿蔔250克，橄欖6克，切碎水煎，日服2次，數日可愈。
(4)流行性感冒：大白蘿蔔250克，加水500亳升，煎熟加白糖適量，趁熱喝。
(5)支氣管炎：蘿蔔250克、冰糖60克，用榨汁機榨汁，300亳升早晚各飲1次。
(6)肺結核咳血、鼻衄不止：大蘿蔔1000克用榨汁機榨汁，加蜂蜜15克，當茶飲。
(7)燙傷、火傷：白蘿蔔汁塗患處。如煙熏燒傷昏迷者，蘿蔔汁灌之即蘇。
3、蘿蔔食療宜忌
蘿蔔忌和人參、黨參、黃芪等補氣藥物同用，因服人參補氣而蘿蔔洩氣。脾虛寒者，消化不良者不可多食、生食。
