俗語說：“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”。蘿蔔是秋冬季節少不了的蔬菜之一。
潤肺、定喘、治咳嗽
秋季氣壓升高、空氣濕度降低，皮膚和咽喉都容易感到乾燥不適，因而多食水分飽滿的白蘿蔔、冬瓜等白色瓜果，有利於緩解秋燥。
蘿蔔性寒涼，能清熱潤肺、生津解渴，對咽喉腫痛、咳嗽、哮喘等有明顯的治療效果。
消炎、抑菌、清腸道
蘿蔔自古以來就是可入藥的保健食品，有“小人參”之稱，李時珍還極力主張每餐必食蘿蔔。它可增強機體免疫力，抑菌消炎，促進胃腸的消化功能。
身體或皮膚有炎症時，飲蘿蔔汁、喝蘿蔔湯，能解毒抗炎，緩解熱症。
山藥
山藥益腎氣、健脾胃，是名副其實的食中之藥，也是煲湯必備的一寶。
補中益氣、暖手腳
山藥，尤其是營養價值較高的鐵棍山藥，富含十餘種氨基酸和微量元素，可滋精固腎、補中益氣，是溫補的最佳食材。
體質虛寒的女性，到秋冬季節容易手腳發涼，多喝山藥烏雞湯，能補氣養血、調理身體。
養胃、降糖、潤皮毛
山藥與其他雜糧莖塊類食物相比，澱粉顆粒小且粗纖維含量少，更易於消化吸收，還能促進消化道粘膜細胞增殖。
山藥還可降低人體對食物中脂肪和膽固醇的吸收率，有一定的降糖功效，糖尿病人也可放心吃。
山藥可“潤皮毛”，是指山藥有滋潤皮膚的功效，因而女性食用可養顏潤燥。
蓮藕
秋天吃什麼？荷塘“三寶”勝良藥，而數秋藕最補人。南方產的紅花藕（七孔藕），表面粗糙偏肉粉色，口感糯而不脆，最宜用來煲湯食用。
補維C、抗衰老
蓮藕富含維生素C、氧化酶和多酚類物質，可增強人體免疫力，延緩器官衰老。煮熟的蓮藕由寒涼變至甘溫，能補血健脾、促消化、增食慾。
秋冬季節喝藕湯，可驅寒暖胃，減少疾病入侵，體虛的人食用還可改善體質、預防感冒。
降血壓、護心臟
蓮藕中含有大量單寧酸，可止血癒傷，抗癌變，能有效保護心血管，調節血壓和心率，預防高血壓、高血脂和心腦血管疾病。除此之外，蓮藕還含有鐵、鈣等微量元素，有利於生血益神。
