全球一半的肝癌病發生在中國
我國人口眾多，佔全球18.5%的人口，但我國肝癌新發案例卻是佔到全球59%，肝癌的發病率是全球平均的三倍，確診之後五年生存率僅為10%。
肝臟是身體內以代謝功能為主的器官，掌管新陳代謝和有毒物質的轉化。肝臟還主疏泄，讓你能夠疏通、暢達。最重要的，肝主藏血，需要調節全身的氣血運行，管血液分配，而血液遍布全身。所以說，肝不好哪都不好。
肝臟是人體最大的排毒器官，我們都知道，肝臟一般是不會“喊疼”的，在醫療界看來，肝癌是非常善於隱藏的癌症。
7個特徵預示肝臟出現疾病
肝臟疾病潛伏期長，病情隱蔽，不容易被發現，尤其是中早期，往往癥狀不明顯，再加上人們意識不足，很容易被誤判。美國《預防》雜誌網站近日總結了肝功能衰退的7個跡象，發現以下癥狀應及早去醫院做進一步檢查，切莫錯失最佳治療時機。
1、腹部疼痛
腹部右上部位感覺疼痛、腫脹是肝臟處於危險狀態的一個跡象。肝臟佔據了大部分腹腔，形狀就像個楔子，它的脂肪端位於腹部右側。如果它生病或發炎，患者就能感覺到。
2、眼睛或皮膚發黃（黃疸）
正常肝臟有處理廢棄血細胞的功能，併產生名為“膽紅素”的黃色化合物。如果肝功能下降，膽紅素就會堆積在血液里，從而讓皮膚和眼睛變成黃色；暗色尿液和淺色糞便也是黃疸跡象。
3、關節疼痛
類似於關節炎的癥狀（如關節痛、噁心、嘔吐、疲勞和食慾減退）都是與肝病相關的癥狀，特別是自身免疫性肝炎。這種病是免疫系統錯誤地向細胞和肝臟組織發起了攻擊，它更常見於女性。
4、皮膚淤斑
肝臟有一個重要作用是合成凝血因子。肝臟疾病常並發凝血障礙，患者有出血危險，皮膚上常可見到淤斑和出血點。
5、意識混亂
生病的肝臟會讓過多的銅堆積在血液和大腦中，引起類似老年痴呆症的意識混亂。這種意識混亂更多與晚期肝病有關。
6、蜘蛛痣
肝臟損害會導致雌激素滅活能力下降，引起毛細血管擴張，出現蜘蛛狀的色斑，常見於上半身。
7、肌肉消瘦
肚子變大（腹水）、腳踝腫脹的同時伴有四肢消瘦無力，可能是肝臟病變造成的液體失衡。這種肌肉消瘦也會出現在臉頰上方和太陽穴附近。這些也多是晚期肝病的癥狀。
肝臟沒有痛感神經，所以，無論有什麼癥狀在初期的時候都很難被發現，因此人們往往會忽略它的健康。
所以說：養肝就是在養命。肝好，一切都好，肝不好，未老先倒！
中醫認為，肝主疏泄、調暢氣機。而氣機通暢，氣血暢達又依賴於人的精神狀態的舒暢開朗，故肝與情志活動關係尤為密切。
肝腸科醫生認為：肝不好的人每天喝1~3杯葛根粉，飯前飯後都可以喝，可以有效促進肝臟排毒，促使體內垃圾系統排出，緩解渾身無力，精神萎靡，因肝病引起的胃疼胃脹之類的癥狀。此外還有快速解酒的功效。
經過現代醫學研究發現：
從葛根中提煉出的葛根素具有擴張冠狀動脈和腦動脈的作用，可降低血壓，能顯著增加缺血組織的血液供應量，可明顯減慢心瘁，降低心肌氧耗量，能減輕心肌缺血，抗快速心律失常，能降低膽固醇和血粘度。
葛粉內含有人體需要的十多種氨基酸和十多種微量元素，其中鈣、鋅、磷的含量最高。葛粉所含的富“硒”元素，具有防癌抗癌之功效。
葛根粉中的大豆甙，可以分解乙醇（酒的主要成分），減少乙醇對大腦的傷害，減輕酒精對腸胃的刺激，促進新陳代謝，促使血液排掉酒精毒素。長期服用可以完全排出肝臟內殘留毒素。
葛根可以提高肝細胞的再生能力，恢復正常肝臟機能，促進膽汁分泌，防止脂肪在肝臟堆積
葛根含大豆甙，它能分解乙醛毒性，阻止酒精對大腦抑制功能的減弱，抑制腸胃對酒精的吸收，促進血液中酒精的代謝和排泄。
酒前喝，可以提高酒量 30%以上 ；可提前在腸胃形成保護膜，保護肝、胃，增強酒量。
酒中喝，減輕酒精對肝臟、腸胃等人體組織的傷害；加速酒精的分解代謝，保護肝、腎和心腦血管系統。
酒後喝， 可緩解因酒精引起的頭疼、眩暈、噁心等不適癥狀，減輕醉酒程度。
平時喝，保肝、護肝、消除酒精肝、脂肪肝
大量臨床證明，葛根解酒的同時，幫助護肝，長期用，清除你之前肝臟的餘毒，避免中年之後因為長期飲酒造成的酒精肝，如果調理得當，酒精肝完全可以康復。
據《神農本草經》記載：“葛根，味平，主消渴，身大熱，嘔吐，諸痹，起陰氣，解諸毒”。
《藥性論》稱葛根“開胃下食，主解酒毒，止煩渴”；
《本草拾遺》記載，葛根粉“解酒毒”；
但是是吃葛根粉不建議自己打粉，因為自己打出的粉只屬於普通粉，細度很難達到符合人體吸收的標準，吸收效果差，造成浪費。同時粉碎操作的不規範、沒有衛生保障的操作環境和機器，也容易對葛根粉造成二次污染。
葛根等中藥材在製成飲片前經過了一系列炮製，包括去雜質、晒乾等一系列程序，衛生條件已經達標了，不必再用水洗。不少藥材中含有水溶性的糖和甙類成分，水洗會讓這些有效成分部分溶於水而流失，導致藥效降低，影響治病效果。因此選擇已經是粉末的葛根粉就很好地避免了這一情況，充分保證營養的不流失。
溫馨提示：
中醫講究“五色入五臟”，青色入肝，多吃些青色的食物，對肝臟有好處。因為綠色植物中的葉綠素就相當於植物的血液。吃了植物的血液，從“以形補形”的角度看，就等於補了血，對肝臟是很好的。血液需要氣的推動才能運行，如果血不夠氣有餘，肝氣就容易鬱結，人極容易生氣。血液充足，肝臟才能很好地保養自己。脾氣較大的女性朋友，平時多吃點兒綠色蔬菜，比如青皮蘿卜、芹菜、萵筍、菠菜、綠豆等，能起到降肝火、疏肝氣的作用。
