紅薯的營養價值很高,紅薯,又稱地瓜、白薯、甘薯、番薯、紅苕等,為旋花科一年生植物,是一種藥食兼用的健康食品。紅薯的作用有很多,現在告訴你紅薯的功效和紅薯的吃法。
從小就時吃農家飯長大的,最喜歡吃的就是媽媽用紅薯做的紅薯片。
紅薯的吃法很多煎、炸、蒸、煮、烙不論怎樣做都很好吃。
每次回老家走的時分,媽媽都會給我包一大包,比烤紅薯好吃,怎樣吃都吃不膩!
1.紅薯去皮洗凈。
2.入大鍋中拿柴火灶蒸熟。
農家小紅薯5斤
紅皮黃心,粉糯香甜,無筋無絲,香氣濃郁,新鮮採挖。人工修剪、挑選中果。
3.將蒸好的紅薯全部搗碎。
4.刮成薄薄的一片一片。
5.整齊地擺放在屋頂上曬乾。
6.曬好的成品,吃起來又甜又脆。