秋天就該吃這些菜，
既解毒又瘦身，
給你好氣色好身材！
保健上品——山藥
山藥是山中之藥，食中之藥。《本草綱目》指出：山藥除煩熱、開達心孔、健脾胃。詩聖杜甫的詩中也有“充腸多薯蕷”的名句。《日華子本草》說其“助五臟、活筋骨、長志安神、主治洩精健忘。”
科學研究還發現，山藥最大的特點是含有大量黏蛋白，能防止脂肪沉積在心血管上，避免動脈過早硬化，並且還能減少皮下脂肪堆積，有減肥健美的功效哦！
山藥做法多種多樣。早上，來一杯胡蘿蔔山藥汁，健胃潤脾；晚上，來一碗山藥燉雞湯，營養清淡。還等什麼，趕快動手做起來吧！
菌中之冠——黑木耳
黑木耳營養豐富，被譽為“菌中之冠”。它富含植物膠，這種成分有很強的吸附作用。能將殘留體內的消化雜質排出體外，對膽結石、腎結石也有化解作用，是不是很強大！
黑木耳中的卵磷脂，能夠帶動體內脂肪運動，使脂肪在體內消耗分解，達到瘦身減肥的效果。
但是吃木耳要注意，鮮木耳含有毒素是不能食用的。乾木耳泡太久，也會產生黴菌毒素。一般涼水浸泡3~4小時是最好的。
當季好菜——冬瓜
冬瓜富含維他命B1和粗纖維，能刺激腸道蠕動，幫助祛濕解毒，還有消除水腫的減肥功效！
冬瓜性寒涼，適宜悶熱煩躁時煮湯或炒食。女性月經期間和胃寒疼痛的人，最好不要吃哦！
小豆大用——綠豆
在夏天的餐桌上，怎麼少得了綠豆呢！小小的綠豆含有豐富蛋白質，能夠中和體內廢物，是最解毒的食物之一！還能抗氧化減緩細胞衰老，讓你年輕又健康！
綠豆有顯著的降脂作用，多喝綠豆湯益於消腫。但要注意別用鐵鍋煮綠豆湯，也不要煮得太爛，以免破壞其中的維生素和有機酸。
這些普通的蔬菜竟然這麼強大，
你有沒有動心呢？
快把它們端上餐桌，
過一個健康又美麗的秋天吧！
