男子把整個“花菜”放在鍋裡煎，說到花菜大家一定不會陌生了，基本上家家戶戶都吃過這樣的蔬菜，但是在外面的小吃攤是很少能看見用花菜來做成小吃的，花菜又叫花椰菜、菜花、甘藍，含有豐富的維生素，平時一般的吃法就是炒來吃。

花菜有兩種顏色，白色和綠色，吃起來味道差距不是很大，都比較好吃，男子在一個小吃店上班，小吃店是賣鐵板魷魚的，男子把老闆買回家吃的花菜，放鍋裡煮，老闆氣得大罵，男子再把煮好的花菜撈出來，放在鐵板上，往鍋裡放入一點油。

老闆看見後大罵，整個花菜這樣煎，裡面又沒有味道，簡直浪費了這麼多的花菜，男子在花菜上面放入了辣椒醬，再放入了一些調料，用一個東西蓋上。

煎了幾分鐘後，男子把鍋蓋揭開，然後把花菜翻一個面繼續煎，再蓋上蓋子，煎幾分鐘後就可以撈出來，撈出來後放在盤子裡。

再往上面擠入番茄醬、沙拉醬，撒入一些調料後，出鍋後10塊一個搶著買，老闆看見後樂壞了。

小貼士：

1、菜花雖然營養豐富，但常有殘留的農藥，還容易生菜蟲，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鐘，菜蟲就跑出來了，還可有助於去除殘留農藥；

2、吃的時候要嚼幾次，這樣才更有利於營養的吸收；

3、製作涼菜不加醬油，如果偏好醬油的口味，可以少加生抽；

4、菜花、西蘭花焯水後，應放入涼開水內過涼，撈出瀝淨水再用；

5、燒煮和加鹽時間不宜過長，才不致喪失和破壞防癌抗癌的營養成分