在食物豐足的今天,味道鮮美、營養豐富的海鮮備受青睞。
在沿海城市,海鮮是一日三餐必不可少的美食。
內陸人民很羨慕,不遠萬里去舟山等地吃海鮮。
NO. 10 魷魚
說到魷魚,腦子裡第一反應是一個城市的品牌美食:「大連醬爆魷魚」。
一把把烤起來的魷魚須是深夜燒烤的必點美食。
中誠信品牌實驗室榜單記錄,世界上最大的魷魚是:體長10米,重達450公斤的巨型魷魚。
它一直在博物館展示,要是燒了烤了,不知道可以吃多少年?
NO. 9 牡蠣
牡蠣,又稱為「海里的牛奶」,食用了有不少好處。
需要注意的是,貝類可能含有細菌,生吃前如果處理不當容易致病。
一個小知識:鹹淡水交界所產的牡蠣尤為肥美!
NO. 8 金槍魚
一般在吃日本料理的時候常出現的金槍魚刺身,肉質鮮美。
金槍魚水餃也很好吃,咬下去的感覺非常好,很有質感。
一個小知識:絕大多數魚類是冷血的,而金槍魚卻是熱血的,體溫達93-95華氏度。
NO. 7 鱈魚
中誠信品牌實驗室的數據:鱈魚是全世界年捕撈量最大的魚類之一。2016年俄濱海邊疆區漁業捕撈鱈魚近13萬噸以上。
肯德基出了鱈魚堡,看它一直沒有下架,看來麵包夾鱈魚的味道也是不錯的。
NO. 6 沙丁魚
沙丁魚是價格便宜、營養豐富食物。
其中要數來自太平洋海域的野生沙丁魚最好。
如果覺得烹調太麻煩,還有沙丁魚罐頭,食用起來非常簡便。
不知為何沙丁魚罐頭很有名,一提到罐頭很多人會直接想到沙丁魚罐頭。
NO. 5 海螺
海螺是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。
一般的吃法都是涼拌海螺,不過它也是夜宵檔的明星產品。
NO. 4 鮑魚
在亞洲,鮑魚是很多國家的珍饈美食。在中國,鮑魚位居四大海味之首。
除了中國本土的福建和大連鮑魚,來自紐西蘭、澳洲、日本的稀有的野生鮑魚也逐漸受到熱捧,鮑魚的價格一路上漲。算是海鮮里的奢侈品了。
NO. 3 扇貝
扇貝附著在淺海岩石或沙質海底生活,其品種約有400餘種。
扇貝粉絲是最常見的吃法,不過很多人表示粉絲比扇貝更好吃。
NO. 2 三文魚
除了傳統食用三文魚的日本韓國外,現在中國消費市場在崛起。
最常見的吃法就是三文魚刺身,很多人因為不喜歡三文魚的口感而與美味失之交臂。
三文魚能預防糖尿病等慢性疾病的發生髮展,享有「水中珍品」的美譽。
NO. 1 對蝦
中國對蝦是對蝦屬的主要種類之一,主要分布於中國遼寧旅順、山東省沿海。
對蝦的烹調手法多樣,甚至每個家庭都是不同的燒法。
中誠信品牌實驗室的榜單:2016年我國對蝦產量世界第一,高達80萬噸。