前幾天，收到一位朋友寄來的繡球菌，剛拆箱的那會兒一開始以為是白木耳，連家裡的天天煮木耳湯的母上大人都認為是一盒子的白木耳，為了怕不吃的那麼尷尬,又是淘寶又是百度的去搜了它的營養和做法
前幾天，收到一位朋友寄來的繡球菌，剛拆箱的那會兒一開始以為是白木耳，連家裡的天天煮木耳湯的母上大人都
肉質潔白細嫩，鮮美可口的繡球菌它有超高激活免疫的能力，在日本有"夢幻神奇菇"之稱。它的名貴程度不亞於冬蟲夏草,普通蘑菇生長在陰面，而繡球菇每天需要10h以上的照射，是世界上唯一的"陽光蘑菇",關於營養大家可以去詳細的百度．它含有大量β葡聚糖、大量抗氧化物質所以他具有免疫調節、抗腫瘤、抗炎、抗病毒、抗氧化、抗輻射、降血糖、降血脂、保肝等多種功能，對祛除黑色素沉澱等肌膚問題具有良好的功效。
因他還含有大量維生素C、維生素E、麥角固醇，能預防兒童佝僂病、成人骨質疏鬆症和骨質軟化症，而其中有相當高的鉀元素，鈉的含量卻較低，所以還有有利尿作用，對高血壓患者是十分有益，總之它是一種非常珍稀名貴的食藥兩用真菌。
肉質潔白細嫩，鮮美可口的繡球菌它有超高激活免疫的能力，在日本有"夢幻神奇菇"之稱。它的名貴程度不亞於
關於做法，大家都可隨意，涮火鍋、掛糊炸、干炒、煮湯等都可以，不過這天氣，我更喜歡涼拌，用料隨意不限制，家裡冰箱有啥放啥，一堆東西湊在一起什麼營養都全了，不過在蔬菜之外，我會加一些堅果口感更好，關於調味汁，很多人都會用沙拉醬，個人是不太喜歡，一盤沙拉雖然低脂，但這幾勺的沙拉醬熱量卻不輕，所以大家可以先預調沙拉汁，鹽、橄欖油、黑糊椒、紅酒醋等然後淋上。
裡面用到的關於黎麥，很多人會問，要洗嗎？要洗，要洗，你像洗米一樣，用篩子洗，但可以不用泡。
關於做法，大家都可隨意，涮火鍋、掛糊炸、干炒、煮湯等都可以，不過這天氣，我更喜歡涼拌，用料隨意不限制，家裡冰箱有啥放啥，一堆東西湊在一起什麼營養都全了，不過在蔬菜之外，我會加一些堅果口感更好，關於調味汁，很多人都會用沙拉醬，個人是不太喜歡，一盤沙拉雖然低脂，但這幾勺的沙拉醬熱量卻不輕，所以大家可以先預調沙拉汁，鹽、橄欖油、黑糊椒、紅酒醋等然後淋上。
裡面用到的關於黎麥，很多人會問，要洗嗎？要洗，要洗，你像洗米一樣，用篩子洗，但可以不用泡。
難度：切墩(初級) 時間：10分左右 主料
繡球菌一朵 小蕃茄5顆 生菜、苦苣、紫甘藍、洋蔥適量 鵪鶉蛋3個 黎麥適量 橄欖油2勺 油醋汁、鹽、黑胡椒粉適量
這個夏天要防斑，還要有一款美白祛斑的繡球菌藜麥低脂沙拉的做法步驟
1.來吧，準備好所有的材料。
1.來吧，準備好所有的材料。
2.繡球菌取一朵,洗凈。
2.繡球菌取一朵,洗凈。
3.撕成小朵，水煮沸，下鍋煮3分鐘撈起瀝乾水備用。
撕成小朵，水煮沸，下鍋煮3分鐘撈起瀝乾水備用。
4.藜麥水用煮15分鐘，撈出瀝水稍涼便可。
5.鵪鶉蛋放入煮蛋器中煮熟稍涼便可剝殼。
5.鵪鶉蛋放入煮蛋器中煮熟稍涼便可剝殼。
6.將所有的水果蔬菜切絲切片，準備調好沙拉汁。
6.將所有的水果蔬菜切絲切片，準備調好沙拉汁。
7.將所有的材料混合,撒上堅果,我一般用鹽、橄欖油、黑糊椒、紅酒醋調好然後淋上。大家也是可以考慮用沙拉醬，看個人愛好,個人覺得熱量太高,所以更愛用油醋汁。
將所有的材料混合,撒上堅果,我一般用鹽、橄欖油、黑糊椒、紅酒醋調好然後淋上。大家也是可以考慮用沙拉醬
8.最後看看這菌的樣子吧，是不是像白木耳，但口感上卻更像菇類。
8.最後看看這菌的樣子吧，是不是像白木耳，但口感上卻更像菇類。
小貼士
1黎麥可以不用水泡，但必須要先洗乾淨。
2繡球菌水煮不要煮太久，因為太軟拌出來口感不好。
3撕繡球菌的時候大家不要撕的太小，因為它氽水的時候會比原來的小很多。
