朋友們逛小吃街的時候會不會都被一個大鬍子印度大叔給吸引到呢？尤其是在空中拋來拋去的技藝更是吸引了一眾遊客！而我今天也想要跟大家分享一下家庭版的印度飛餅怎麼做。拿香蕉口味來做個實驗
10g糖，1g鹽，還有130g的麵粉混合進一個盆里，攪拌均勻之後將65ml的水分批次的加入。揉成麵糰
一個大麵糰均勻的分成幾個小的，並在糰子上面刷一層油，然後用塑料袋子封好，放冰箱裡冷藏1-2個小時
幾根香蕉剝皮之後搗成泥，口味偏甜一些的還可以加煉乳或者蜂蜜
墊子上滴幾滴油，把冷藏過的麵糰放在上面擀成薄片。麵糰越薄越好
搗好的香蕉泥均勻塗在麵皮上。如果之前搗香蕉泥什麼都沒添加的話，這裡可以撒一點糖
麵皮包起來。這張照片可以看到，麵皮是擀的非常薄的
熱油裡面放入餅皮，一定要開成小火慢慢的煎，等到煎的一面金黃之後翻面繼續
出鍋切片就可以開吃啦！另外煎的時候一定要注意，一定等到熱鍋熱油，才可以開始煎，不然很容易粘鍋的
微笑土豆餅 萌萌噠，很有喜感，做法超簡單
食材 土豆、澱粉
土豆洗乾淨煮熟透（切成塊煮容易熟）
將煮熟的土豆搗成泥，並加入澱粉
揉成一個不沾手的麵糰
將麵糰擀成一塊厚薄適中的麵皮，並用瓶蓋壓出圓形麵皮
用吸管或者牙籤刻畫出微笑的表情
起鍋熱油吧麵皮炸至金黃
撈出控油，粘上番茄醬口感會更好噢
