人常說民以食為天，大家會在賣場購買食物的時候，有時會將包裝翻到背後仔細的看標籤，但你以為這就能清楚的說明食物的來源了嗎？
其實一些我們每天都在吃的食物，你可能對他一點都不了解，為什麼這麼說呢？以下就列出了12項關於食物的事實：
1.大多數國家允許種植基因改造農作物
在大多數的國家，基因改造的農作物可以無限制的種植，因為現在還沒有科學證據可以證明這些基改農作物會對人體健康造成損害，種植最為廣泛的有大豆、玉米、棉花、油菜、甜菜。
2.真的香醋其實並不便宜
傳統香醋是利用新鮮的白葡萄汁製作成濃縮汁，然後再發酵至少三年（最好的甚至高達一百年），當然因為這樣繁瑣麻煩的生產過程會影響到香醋的價格，所以當你平常所買到便宜的香醋，它不一定是真的！
3.幸運餅乾不是中國人創造的
這些餅乾會在餅乾內包一張祈願紙，傳統上被認為是中國的食物，但這其實只是謠言喔。實際上中國從來沒有過這種餅乾，它們是由舊金山的日本人發明的。
4.假的山葵
真正的山葵只有日本才有，而且生長環境嚴苛。通常山葵的根必須３至４年才能成熟，1磅（453克）價值就超過 100美元（約新台幣3013元）。而我們一般市面上吃到的山葵醬大多由辣根、芥末、澱粉和綠色食用色素所組成的替代產品。
5.食用色素其實是昆蟲
食用色素「胭脂紅」，又稱作E120，被廣泛用於食品內添加的紅色染劑，胭脂紅是由一些鱗狀昆蟲所分泌。
6.沒有番茄也可以生產番茄醬
番茄雖然便宜，但是商人為了賺錢還是會利用更便宜的配料來取代。比如不同的增稠劑、色素和其他添加劑。
7.為什麼餅乾會有洞
乾糧和蘇打餅上的小洞不是裝飾用的，而是為了能更好的烘烤他們。
8.芥花油（Canola）和菜籽油（Rapeseed oil）是相同的產品
「Canola」是 Candaian oil（加拿大油）和 Low Acid（低酸）的組合詞，它與普通的菜籽油不太一樣的地方是，減少了２％的芥酸含量，超標的芥酸不僅會影響油的口感，還會對心臟產生負擔。
9.包裝上顯示的卡洛裡含量不準確
卡洛裡的測量系統已經過時了，因為它沒有考慮到吸收是會根據食物的類型或食用者的個體差異而變化的。最近研究就發現，杏仁的熱量比原來想像的還要低 20％。
10.有些食物將會永遠消失
由於全球暖化環境變遷等影響，一些食物處於滅絕的邊緣包刮：
某些類型的蘋果，它們生長需要較寒冷的氣候。
酪梨，種植這種水果已經是無利可圖的事實，1磅（453克）的酪梨需要 130加侖（492公升）的水。
香蕉，受真菌病的影響，植物會快速死亡。
巧克力，近幾年來，可可豆的品質明顯下降，因此農作物也被削減一半了。
11.水果軟糖使用的蠟與汽車蠟相同
水果軟糖內除了明膠、著色劑外，還有巴西棕櫚蠟。棕櫚蠟還被用於汽車蠟、傢俱蠟、甚至美容院。
12.食用雞變得越來越大
在過去60年裡，食用雞變得越來越大隻，尤其是胸和腿部的肉。有說法是因為雞被餵食了類固醇和激素，但飼養者都稱雞長的大並不是由違禁藥物引起的，而是改良了飼養方式。
第＃11點真的是驚艷到了，因為超愛吃軟糖的（雖然還是會繼續吃），不知道看完後你們是不是有甚麼不一樣的想法呢？
