豆腐都是大家常吃的食材，我們也是經常買，因為家裡人都還是比較喜歡吃豆腐的。今天是我的生日，我買了一些菜回來，本來准備做一桌子大餐，女兒說今天她來做飯，作為給我的驚喜，聽到她這句話我就已經很驚喜了，因為女人從來沒有做過飯，她今天可以做但是我要在旁邊指導一下。首先她把豆腐切成塊
雖說是第一次獨做飯，但是這豆腐切的還是可以的，很均勻，甚至比我切的都好，很仔細。切完後她就在鍋裡加油，直接把豆腐放在鍋裡煎一下，還知道把火關小一點，這樣豆腐撿的黃黃的又不會糊鍋，這個技能我聽聽說給她聽，說明她聽進去了。煎豆腐的同時，她讓我給她打5個雞蛋，我不知道她要幹嘛，她說讓我照做就好了。
我把雞蛋打好，攪拌好，她也把豆腐煎好了，兩面黃黃的，看起來很有食慾，我把雞蛋液給她，她直接把雞蛋倒在了豆腐上看，我看傻了，這是要做什麼？從來沒有這樣吃過，雞蛋豆腐湯倒是做過，但是這樣的煎豆腐法我還真沒見過，不知道女兒的創意最後會是什麼樣子，什麼味道
我很期待看到它最後的成品，女兒把豆腐雞蛋餅翻一面煎一下，終於出鍋了，我迫不及待的先嘗了一下，非常的好吃，豆腐鮮嫩，雞蛋香。端上桌，一下子就被大家搶光了，最後大家都贊不絕口，女兒的這個禮物我很喜歡，一桌子菜這道菜我最喜歡。
