這兩天外面又是打雷又是下雨，小編懶得出去買菜，就將冰箱裡的菜翻找了一遍，發現有兩個雞腿和一些咖喱塊兒，就做了一道咖喱雞肉飯。


下面小編跟您分享這道咖喱雞肉飯的做法，懶人必備哦。


用料：


雞腿，洋蔥，土豆，胡蘿蔔，咖喱塊兒，水，油。

做法：


先將土豆、洋蔥、胡蘿蔔切塊兒備用。

雞腿先去骨。

然後將雞腿肉切丁。(雞腿肉比較嫩，吃起來口感會好一些。)

鍋內倒油，油熱後放入雞腿肉炒至變色。

倒入洋蔥塊兒、土豆塊兒，胡蘿蔔塊兒翻炒均勻。

加水，水漫過食材就好。(如果有高湯更好。)

大火煮開，轉中火煮十分鐘，將食材全部煮熟。

放入咖喱塊兒。(如果咖喱塊兒多的話不需要放鹽，少就加點鹽。)

煮至咖喱塊兒完全融化。(放入咖喱塊兒後一定要用鏟子不斷翻動，防止糊鍋。)

待湯汁濃稠就可以出鍋了，配米飯絕佳。(如果家裡有椰奶的放入椰奶更香。)



咖喱雞肉燜飯



燜飯做法簡單，菜飯一鍋出，簡單方便，非常適合上班族，所以經常做來吃。煮好的米特別的飽滿、Q彈，米粒吸足了雞肉與咖喱的香味，吃一口夠香，夠滿足。


食材與明細

1. 洋蔥、胡蘿蔔、土豆切丁。

2. 雞肉切丁。

3. 炒鍋倒油，放入雞腿肉煸炒。

4. 將雞腿肉炒至發白、出油，烹入料酒去腥。

5. 放入洋蔥、五香粉，炒香。

6. 放入土豆、胡蘿蔔、咖喱醬。

7. 放入青豆，加適量水。

8. 將炒好的咖喱雞丁倒入飯煲，加米。

9. 加適量水。

10. 接通電源，選定[精煮飯]功能。

11. 煮好的咖喱雞肉燜飯。

12. 米粒非常飽滿、Q彈。