會生活的人，總會想著如何能讓生活更加有趣，如何能讓吃變得別有滋味；小編今天教大家做一道乾鍋土豆片。土豆片外焦里嫩，配上臘肉、紅綠辣椒，焦香下飯，香辣過癮，別有一番風味，讓生活更加有滋有味；
乾鍋土豆片
原料：土豆、臘肉、洋蔥、紅辣椒、綠辣椒、老乾媽
1.準備食材。土豆三個、臘肉一塊、洋蔥一個、新鮮青紅辣椒各幾個、蒜適量
2.臘肉洗凈後切片上鍋蒸十分鐘。
3.土豆切片後過水清除表面的澱粉、洋蔥切塊、青紅辣椒切段、蒜切片。
4.鍋內倒入油，油溫六層熱的時候，加入土豆片，炸制表面微黃時撈出備用。
5.將洋蔥放入鍋仔底部。
6.炒鍋內放入少許油，油熱後放入臘肉片煸炒，隨後放入蒜片、辣椒、老乾媽煸炒出香味。
7.加入土豆片翻炒均勻。放入適量的鹽，雞精，關火淋入香油。
8.將土豆片盛入鍋仔內，放少許香蔥點綴，點一塊酒精即可開動。
