台灣和日本便利商店的密集度在全球數一數二，不管是服務還是商品種類也相當多，
特別的是熟食區，日本三大超商現炸炸雞賣得嚇嚇叫，而在台灣以關東煮、
茶葉蛋最受到歡迎，一年能創造30億商機。金黃炸雞、雞塊和薯片，
日本超商熟食區炸物擺得滿滿滿，唐揚雞一口咬下鮮嫩多汁，堪稱是人氣商品。

美食部落客貓大爺：「日本超商的鹹食類很多，像是炸雞、可樂餅，
這種東西很受日本人歡迎。」日本三大便利商店紛紛搶攻「現炸美食」，
2005年推出的第一年，炸雞就賣破1億個，創下驚人銷量，相比之下台灣人更愛這一味。

民眾：「（外食）一般是中午啦，因為現在天氣比較冷，我就會買關東煮來吃。」
暖呼呼湯頭加上在地小吃黑輪和貢丸等，陪伴台灣人30年，每年賣出超過1.2億支，
還不斷推陳出新，龍頭7-11首創蒸的關東煮，米血加上花生粉道地吃法，
保留食物原味；全家則是全部換新，升級湯頭和食材。

全家便利商店公關部長林翠娟：「有熱湯的關東煮吃起來熱騰騰仍然是熟食區的主力。」
統一超商公關部長林立莉：「大家可能會發現從便利商店走進來，
其實這一坪大的島型就已經在便利商店一進門最重要的位置。」

台灣超商一坪大的熟食區，從熱銷冠軍茶葉蛋到番薯、熱狗等商品，
創造出30億商機，成為國內超商搶業績的重要關鍵。