說起調味品，很多人首先想到的是雞精、味精等化學合成品。事實上，一些天然的食材，或取其精華，或經傳統工藝製作，同樣可以作為日常飲食中不可或缺的調料品，而這其中，更是不乏一些具有保健作用的調味品。下面為你講講能夠預防糖尿病的那些調味品。


糖尿病患者別吃太多鹽


鹽被列為不健康飲食中的「三高」之一，很多疾病都和吃鹽過量有一定的關係，糖尿病患者吃鹽過量會因口渴而多喝水，還會對腎臟造成負擔，腎臟併發症的機率大大增加。因此糖尿病的飲食一定要少鹽。



糖尿病人確實應該少吃鹽，其實現代生活中，不少疾病都跟吃鹽過多有關，糖尿病人如果食用了過多的鹽的話，會加重人體的腎臟負擔，併發症的機率會大大增加，所以糖尿病人飲食上一定要低鹽，儘量清淡。


為了要避免糖尿病人的腎臟負擔加重以及減輕水腫的症狀，要儘量讓病人減少鹽分的攝入，做菜的時候不光是要少放點鹽，一些調味品也要儘量少用，比如耗油、醬菜、辣椒醬等等，以及一些罐頭食物也不要吃，比如罐頭魚、午餐肉等等，這類食物裡面鹽分比較多不說，還含有過多的防腐劑，吃多了不光是針對糖尿病人，對正常人的身體也是很不利的。


糖尿病屬於是慢性疾病，如果食用鹽過多，還容易患上高血壓，因為鹽會使得血壓的增高不說還會造成動脈硬化，這無疑就會使得糖尿病的病情加重。


為了防止高血壓，目前推薦的食鹽標準是每日的攝入量少於5～6克，而糖尿病腎功能不全者，為了不加重腎臟負擔和水腫程度，食鹽的攝入量還要降低些，每日在2克左右。



糖尿病患者的食品選擇技巧


1、食物原料不要過於精細，精細和深加工的食物，吸收可能會比較快，而粗糧，相對來說，升糖指數更低。比如吃糙米，糙面比精米、精面要好。


2、烹調食物儘量簡單，生吃比熟吃好（當然是可以生吃的），烹調時間儘量短。比如大米長時間煮成粥，其升糖指數高，而米飯的升糖指數則低於稀飯。


3、各類食物應儘量選擇含水、含汁液少的食物，有助於控制升糖指數。


4、食物帶皮吃更好。比如常見的水果蔬菜，在清洗乾淨的前提下，儘量不要削皮。


這些調味品有助防糖尿病1、醋


醋可以說是中國人喜聞樂見的調味品之一，隨著電視的宣傳，越來越多人知道了醋的保健作用，比如促進消化作用，比如殺菌促進食品衛生等。


然近年來，研究者發現，醋還有延緩血糖升高速度的作用，關於血糖生成指數（GI）的實驗研究發現，食物中加入醋提高酸度，可以降低食物的血糖生成指數，即延緩血糖升高速度。其原理可能與醋延緩胃排空有關。


這對糖尿病患者來說可是一大福音，因為現在市面的醋製品種類非常多，很大程度上擴大了人們的選擇範圍，而在我們的食材烹飪上，加一勺醋，健康不僅僅局限於糖尿病預防哦。


2、大蒜


大蒜好處多多人盡皆知，糖友們可知道在糖尿病的日常護理中，大蒜也是重要功臣哦。


研究證實，大蒜可促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內血糖水平，並可殺死因感染誘發糖尿病的各種病菌，從而有效預防和治療糖尿病。


大蒜以其明顯降低血糖作用，而當選為糖尿病患者的食療佳蔬。值得一提的是，大蒜素遇熱時會很快失去作用，所以大蒜適宜生食。大蒜不僅怕熱，也怕咸，它遇咸也會失去作用。


因此，如果想達到最好的保健效果，食用大蒜最好搗碎成泥，而不是用刀切成蒜末。並且要先放10—15分鐘，讓蒜氨酸和蒜酶在空氣中結合產生大蒜素後再食用。