醫生：據2008年最新統計，每年全球新患肝癌人數為74.8萬人，因肝癌死亡者高達69.6萬人，位居全球男性和女性惡性腫瘤發病率的第5位和第7位，而死亡原因高居第2位和第6位。全球新發肝癌病例中有50%發生在中國，我國的肝癌診療形勢十分嚴峻。
劉鑫是一名剛上大一的學生，因為老家在農村，劉鑫從小就是一個有志氣的孩子。她知道，自己只能靠知識來改變命運。
上學的第一天，父母為了省出車費，只能讓劉鑫自己做火車辦入學手續。進了大學的校門，劉鑫眼前的景象是她從未見過的，漂亮干淨的學校和洋溢著青春的同學。
到了宿舍她熱情地跟舍友們打招呼，因為一開始大家並不是很熟悉，也沒有過多的交流，慢慢熟悉以後，舍友說劉鑫該去染頭發，他的少白頭的確非常嚴重。但是染頭沒過一個月新的白頭發又出來了。
後來劉鑫不知從哪聽說何首烏可以黑發，就省吃儉用開始吃何首烏，半年後劉鑫頭發確實不錯。
一天晚上劉鑫突然感覺嚴重呼吸困難和胸痛;室友看她面色蠟黃嚇壞了，趕緊送去了醫院。檢查後的結果令醫生非常惋惜，已經肝癌晚期，並且已經轉移了，無力回天了。
醫生詢問了室友劉鑫近期有沒有異常，室友說沒什麼，就是她吃了半年的何首烏了，這是位有經驗的醫生，他心裡大概已經明白了，後來經過各項檢查證實，劉鑫是一名乙肝患者，何首烏裡面含有一種蒽醌生物大黃酚這種物質會使轉氨酶升高，長期會引起肝癌。
年僅21歲的劉鑫兩個月後離世了。
何首烏：好補品，但乙肝患者不要服用：
有少白頭的人，家裡的長輩都會給你去找一些何首烏給你服用。烏須發，這是何首烏的一個重要作用。同時它還具潤腸便、解讀等作用，是一種很常見的一個重要和補品。
但是何首烏裡面含有一種蒽醌生物大黃酚，這個元素長期服用會對人體造成一些傷害。如果是乙肝患者，長期服用何首烏那辛苦控制的轉氨酶會有升高，還會出現黃疸等症狀。所以服用何首烏對肝病患者百害而無一利。
日常如何預防乙肝？
預防乙肝首先要注意避開傳染源，切斷乙肝的傳播途徑。注射乙肝疫苗，注意飲食衛生，更要注意養護肝髒。同時，提高身體免疫力是預防乙肝最有力的手段，其實生活中感染過乙肝病毒的人是非常多的，大部分人沒有得乙肝，就是自身免疫力發揮了作用。
提高免疫力的食物：
1、紅薯
增強皮膚抵抗力。皮膚也是人體免疫系統的一員，是人體抵抗細菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。維生素A在結締皮膚組織過程中起重要作用。而補充維生素A最好的辦法就是從食物中獲取β胡蘿卜素，紅薯是獲得這種營養的最快途徑，它含有豐富的β胡蘿卜素，且熱量低。
2、丹芝粉
丹芝味甘性平，入心經，能補心血、益心氣、安心神，故可用治氣血不足、心神失養所致的心神不寧、失眠、驚悸、多夢、健忘、體倦神疲、食少等症。是最佳的免疫功能調節劑和激活劑，它可顯著提高機體的免疫功能，增強患者自身的防癌、抗癌能力。
3、西蘭花
西蘭花也是常見的提高免疫力的食物之一。研究顯示，西蘭花中含有一種物質能夠增強老鼠的免疫系統。 此外，西蘭花還富含多種維持健康的營養素。 這包括族維生素A、維生素C和還原型谷胱甘肽。 在做西蘭花的時候可以配上低脂乳酪，同時補充B族維生素和維生素D。
4、蘇子油
蘇子油含有65%左右的α-亞麻酸，這種物質可以促進肝髒細胞的自我修復，對預防脂肪肝有很好的幫助，同時，α-亞麻酸是人體必需的一種營養物質，長期食用不僅可以提高身體免疫力，還能清血管、降血脂，對心腦血管有益。
