用料
花生 | 適量 |
蔥、姜 | 適量 |
干辣椒 | 3-5個 |
青椒 | 兩個 |
油、鹽、雞精 | 適量 |
-------------------------------------------------------------------------------
1.花生裝進密封袋用搟麵杖搟碎
2.青椒切碎、蔥、姜、干辣椒切好備用
3.鍋裡倒少許油,倒入花生碎!(油一點點就行,因為花生本身也會出油!涼油倒入花生碎,這樣子不容易炒糊!)
4.小火不停的翻炒,炒到金黃色!
5.將蔥、姜、干辣椒倒入鍋內。放適量的鹽,繼續翻炒,炒出蔥的香味!(看蔥變軟就可以啦)
6.將青椒倒入鍋內繼續翻炒!(因為最近有點上火,我不能吃辣的,所以我只用了青椒!愛吃辣的朋友,可以放一些小米椒!)
7.炒出青椒的辣味,放些雞精就可以出鍋了!
8.出鍋咯,真的太香太美味了。