鍋中倒入兩盒酸奶
放入一勺白糖
放入一勺玉米澱粉
小火慢熬，用鏟子不停的攪拌，熬制粘稠關火
保鮮盒撒上一些椰蓉
倒入酸奶凍，放入冰箱冷藏一個小時
最後拿出來切塊，即可享用啦！
方法二：
用料
- 椰漿60g
- 牛奶135g
- 淡奶油95g
- 吉利丁2片
- 棉白糖35g
步驟 1
把吉利丁片放入冰水裡，浸泡15分鐘左右至軟後撈出擠淨水分備用
步驟 2
牛奶裝進較大的容器裡，加入淡奶油，椰漿，綿白糖拌勻
步驟 3
入鍋，隔水加熱至糖化。混合椰奶液的溫度約為50度左右
步驟 4
放入泡好的吉利丁片，攪拌至溶化關火
步驟 5
在密封盒裡鋪上一層保鮮膜
步驟 6
待椰奶液放冷後倒入，入冰箱冷藏至凝固
步驟 7
取出
步驟 8
切小塊
步驟 9
表面醮一層椰蓉即可
小貼士
冷天的話，步驟6時不用放冰箱，室溫就行。 另外，放在冰箱大概5個小時左右即可。
來源：下廚房
