你喜歡吃泰國料理嗎？在台灣泰國料理屬於受歡迎的異國料理，泰國菜以酸、辣、鹹、甜、苦五味的平衡為特點，多使用魚露和新鮮的香料，鮮少使用乾材。
首次品嘗泰國菜的人都會覺得味道很獨特，因為五味同一時候顯現在舌頭上，而且有很多調料是東南亞特有的。泰國菜用調料的特點，整體來說善用椰奶，九層塔，香茅，泰國青檸（又稱青檸菜），和辣椒。
泰國人的正餐是以米飯為主食（米飯可以是泰國香米，也可以是糯米），佐以一兩道泰式咖哩，一條魚或一些肉，一份湯，和一份沙拉。順序沒有什麼講究，而喝湯對泰國人是很重要的，著名的有泰國的冬蔭功，湯味極辣。
由於泰國位於熱帶地區，氣候潮濕和炎熱，所以各種蔬菜和水果都極其豐富。北部有山河，南部地峽，兩邊有海，而中部田地肥沃，國家豐富的資源，可以在國民的飲食看得出。泰國菜色彩鮮艷，而名種出產都極為鮮味。
不過今天我們則要為大家介紹一種相當特別的泰國菜，不僅外界鮮少人知，且價格也較為昂貴，一定要到當地才吃得到，也不是每個人都敢嘗試的，讓我們來看看這道料理多麼與眾不同吧！
要找到這道料理的食材不算難，只要搭著船進入沼澤，找到一旁的腐木就可以找到這些美味的食材。將腐木劈開，就能找到一隻隻肥美的大白蛆，看起來雖然有些噁心，然而這卻是相當美味的食材呢！
這種蛆蟲名為「船蛆」（Shipworm）學名為船蛆蛤，屬於軟體動物門雙殼綱，因此牠們就是蛤蠣的近親，不僅在當地很受歡迎，且價格不斐，每公斤要價800到1000泰銖，相當於台幣700到900多。
雖然船蛆看起來有些可怕、噁心，但據說相當好吃，可以煮湯、油炸、快炒或是川燙，但當地人最喜歡的是簡單用清水洗一下生吃，相信生吃船蛆對身體相當滋補，而根據吃過的人透露，船蛆的口感吃起來就像是蛤蠣，滋味鮮美，如果你也想品嘗這特別的料理，到了泰國千萬不要錯過喔！
來看看捕捉船蛆的影片吧！
捕捉船蛆的畫面或許有些可怕，但吃起來卻是相當美味啊，如果你也有冒險犯難的精神，那到了泰國千萬不要錯過這道最最特別的料理唷！分享出去，讓大家看看這篇文章吧！
