冬季不養肝，人就老得快，何故？這是因為冬季受太陽運行的影響，人體陽氣虛、陰氣盛，此時如果還經常加班、熬夜、暴飲暴食，就會給肝臟造成極大的負擔，出現過勞和衰老的現象。
冬季養肝，注重「收藏」，不可讓肝氣過旺，中醫或者營養師在此時最愛用的5種養肝補肝食物，現分享給大家，比買那些補藥好太多，還省錢。
第5名：富含維生素的食物—高麗菜
冬季是高麗菜的旺季，吃起來美味，還富含維他命C和維他命A，並含有數種強力抗癌效果的化合物，中醫一直將其當做護肝顧胃的好幫手。
第4名：蛋白質類食物—黑芝麻
冬季的黑芝麻味道最佳，其所含的芝麻素能消除肝臟在解毒過程中所產生的自由基，具有抗氧化、抗衰老、保肝護肝的作用。
第3名：抗氧化食物—姜黃
姜黃產季在冬天，具有強大的抗氧化能力，有助抑制腫瘤生長，還可以預防心血管疾病跟預防失智，若與其他肝臟用藥一起使用，恐怕會抑製藥效，所以建議諮詢醫師後再行服用。
第2名：高纖維、抗癌的食物—天然硒苦芥茶
苦芥茶含有豐富的膳食纖維，可預防脂肪肝；含有維生素B1、B2和B3，可幫助脂肪代謝、減輕肝臟負擔；含有六磷酸肌醇，也能抑制自由基和預防癌症。
天然硒苦芥茶是苦芥茶中的高端產品，硒有防癌抗癌的作用，在預防肝癌方面效果顯著。
第1名：補肝養胃的食物—丁香紅茶葉
紅茶含有多種胺基酸，以及鋅、硒等微量元素，除了可以保護肝臟、促進再生，還有延緩老化、降血壓的功能。
尤其是丁香紅茶葉，丁香本身是極佳的養胃產品，還有抑制幽門螺桿菌活性的作用，也可幫助去口臭，用紅茶工藝製成的丁香紅茶葉，養肝又養胃，是目前中老年人最愛的茶飲之一。
