青檸檬，它的個頭要比黃檸檬要小一點，香味沒有黃檸檬的濃烈，但是口感卻更加酸澀，有不少人誤以為是還未成熟的黃檸檬。其實青檸是一個獨立的品種，但是又和黃檸檬有著千絲萬縷的聯繫，黃檸檬的營養價值很高，而青檸檬也不甘示弱。
防治感冒一顆青檸輕鬆搞定
防治感冒
冬天來臨，氣溫驟降，稍不留意，就患上了感冒，這個時候青檸就派上了用場。青檸中有著豐富的維生素C，可以提高人的免疫力，而且維C還具有殺菌的作用。多喝青檸水，對預防感冒有一定的療效，而且感冒的時候，每天堅持用開水來泡青檸，可以有效減輕各種感冒症狀，將人儘快從感冒中解救出來。在這裡小編推薦個小偏方，那就是鹽來醃制青檸。只要將青檸清洗乾淨，然後倒入適量的鹽來醃制，再倒一半涼開水浸泡，把瓶子密封保存半年即可。半年後拿出來就可以食用了，雖然味道會有些特別，但是對防治感冒的效果可是很顯著的。
因為很多人感冒的同時都會伴隨著咳嗽以及喉嚨腫痛有痰，而且有時候想要把痰給咳出來也不是一件很容易的事。而青檸具有潤肺護嗓的功效，這時候，喝些青檸水可以幫助緩解喉嚨的腫痛，讓你可以順利地講痰咳出。
青檸的其他功效
1、食用價值
黃檸檬一般被用於西餐，而青檸檬多用東南亞地區，尤其是泰國。青檸的香味不是很濃烈，酸味卻比黃檸檬酸上很多，富含著大量的檸檬酸，我們常常說泰國菜比較酸辣，就是用到了青檸的關係。我們平時在做一些菜的時候，就可以放一點青檸，比如魚、羊肉，可以幫助去腥提香。
2、提高記憶力
青檸中含有豐富的維生素C，具有抗氧化的作用，能夠促進血液循環，增強人腦部的活躍度，提高記憶力。要是覺得自己的記憶力有所減退的話，就可以每天吃一些青檸或者喝一些青檸茶，提升思維活躍。
3、降血壓
黃檸檬可以有效防治心血管疾病，而青檸則具有降低血壓和膽固醇，有效改善心血管疾病。青檸可以讓血液凝固，具有止血的作用，能夠軟化血管，讓血管富有生機，改善心血管疾病。
4、消除疲勞和身體酸痛
青檸的香味雖然不是很濃郁，但是其香味會給人一種寧靜的感覺，讓人倍感輕鬆，紓解疲倦。另外在身體酸疼的部位，可以用青檸檬片在上面輕輕擦拭，可以有效緩解酸痛。很多喜歡睡前泡腳來緩解疲勞，在熱水中將榨好的青檸汁倒入盆中，也可以直接青檸切片放在盆裡，浸泡15到20分鐘，可以有效緩解疲勞，而且還可以改善睡眠質量。
5、治便秘
青檸之所以能夠改善便秘，還是因為青檸中含有豐富的維生素C，早上醒來後就喝一杯青檸水，可以潤滑腸道，促進體內廢物的排出。
6、腎結石
青檸中含有大量的檸檬酸鹽，能夠抑制體內鈣鹽沉澱結晶，從源頭阻止腎結石的形成。而且檸檬酸還可以與已有的結石發生反應，將其腐蝕溶解。這同時也提醒了我們，每次吃完新鮮的青檸後，一定要漱口，否則會腐蝕我們的牙齒，危害牙齒健康。
7、殺菌去味
青檸的酸味比黃檸檬要酸上許多，有很強的殺菌效果。在食物中加入青檸可以保證食物的衛生。另外青檸的皮也可以放在冰箱或者衛生間，具有除臭的作用。
8、防止壞血病
壞血病」還是在小學課本的上學到的詞，這是由於缺乏維生素C導致的疾病，維生素C不能由人體產生，必須依靠外界的提供。雖然我們生活中的許多蔬菜水果都或多或少的含有維生素C，但在中世紀的時候，青檸就是防止壞血病的靈丹妙藥。
9、止吐
很多孕婦的懷孕的過程中，常常會有噁心想吐的時候，可以放幾個青檸在床頭，早上起來的時候，聞一聞青檸的香味，可以有效緩解晨吐，對孕婦和胎兒都極有好處。
檸檬中含有糖類、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C等多種營養成分，還有豐富的檸檬酸和黃酮類、揮髮油、橙皮甙等,具有防止和消除皮膚色素沉著的作用。中醫上也認為，檸檬性溫、味苦、無毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滯、健胃、止痛等功能利尿，調劑血管通透性，適合浮腫虛胖的妹紙們。
今天給大家分享的這個飲品就是用檸檬做的，當然，青檸最好。這種喝法源自巴西，巴西人經常會這麼喝，如果你去過一些這種的巴西烤肉店，應該也見到過這種飲品，其實做起來很簡單的，只要準備4中原料，自己在家很容易就能做出來的。
食材：
青檸
糖
煉乳
水
製作步驟：
把水和糖混合,直到糖溶解，然後放入冰箱冷藏起來備用；
用水清洗乾淨青檸，然後切掉兩頭的部分不要，將剩下的部分切成8塊兒；
將切好的青檸和糖水倒入攪拌機中攪拌，然後倒出來加入煉乳攪拌均勻；
最後在加入冰塊兒和檸檬片。
提示：
當挑選青檸時，儘量選皮薄表面光滑的青檸，如果覺得太酸可以多加點而糖和煉乳。
