菠蘿大家肯定都吃過，其實菠蘿不僅是水果，還可以用來炒菜，菠蘿咕咾肉大家應該都吃過，酸酸甜甜很開胃。

不過呢，今天小編要跟大家分享的是菠蘿炒飯，風味獨特，這是女人和小朋友最愛的米飯做法。


用料：


菠蘿，蝦仁，豌豆粒，玉米粒，火腿粒，胡蘿蔔粒，雞蛋，米飯，鹽，油。



做法：


菠蘿豎著對半切開。

把菠蘿內部的肉打上十字花刀，用勺子取出菠蘿肉，殼兒不用丟，留著等會兒盛炒飯。

青蝦仁250g

取一個空碗，把雞蛋磕碗裡，打散。

炒鍋加熱，倒入油，把雞蛋倒入鍋內，炒散，盛出。

鍋內如果油多就不用再加，油少可以適當再加一點油，倒入蝦仁翻炒。


蝦仁炒變色後，依次倒入胡蘿蔔、豌豆粒、玉米粒、火腿粒翻炒。


把切好的火腿丁倒入鍋中，攪拌均勻。炒勻後把剛才盛出來的雞蛋倒入鍋內翻炒均勻。

炒飯用的飯最好是剛煮出來，或者是放冰箱冷藏過的米飯，這樣做出來的炒飯是一粒一粒的，比較容易炒散。


最後把米飯倒入鍋內翻炒均勻，撒上適量的鹽調味，倒入菠蘿粒翻炒均勻。菠蘿加熱後稍微會變酸一點，如果您的菠蘿是比較酸的那種，可以適當的加一點點白糖，綜合一下酸味，這樣吃起來會比較好，不加也是沒有關係的。(小編就沒加哦。)