我們一般每天的早上和晚上都會喝粥,而且有些人喜歡煮粥的時候放點東西,這樣看起來粥也很好看,而且也很好喝。但是你知道嗎?煮粥的時候是不能放以下食物,不然會有很大的致癌隱患!
紅薯
煮粥的時候放點紅薯,粥會有點甜,喝起來很好喝。但是如果紅薯長斑了,就千萬別再放了。
紅薯表面出現黑褐色斑塊,表明受到黑斑病菌(一種黴菌)污染,排出的毒素有劇毒,不僅使紅薯變硬、發苦,而且對人體肝髒影響很大。這種毒素,無論使用煮、蒸或烤的方法都不能使之破壞。因此,有黑斑病的紅薯,不論生吃或熟吃,均可引起中毒。
花生米
煮粥的時候放花生米,粥喝起來會很香。但是花生米一旦發黴了,就趕快扔掉吧。
當花生米發生黴變時,會產生很多有害黴菌,其中的一種黴菌——黃曲黴素,對人體的傷害會很大,是一種極強的致癌黴菌。吃了發黴的花生米出現較多的症狀會有:體溫低熱,腹瀉,腹痛,惡心嘔吐等情況。
所以,鑑於發黴食物對人體的危害眾多,建議所有發了黴的食物都不要吃,吃了會極度影響身體健康狀況。
紅棗
紅棗被譽為“天然養生丸”,紅棗是壞血病的剋星,多吃紅棗可以治療貧血。同時紅棗中含有大量的環磷酸腺苷,環磷酸腺苷能參與人體各種生理活動,促進人體健康。因此,很多人都喜歡煮粥的時候放幾顆紅棗,但是發黴的紅棗一定別再放了,趕快扔掉哦!
發黴的棗子是不能食用的,發黴的棗子已經變質,棗子的營養結構已經被破壞,吃發黴的棗子對人體有害。會對腸胃產生危害,可能會造成腹瀉和嘔吐,嚴重可能會危害生命。
小貼士:將剛買回來的棗子倒進紙箱,放置在陰涼乾燥處保存,為了避免生蟲和上潮,最好經常拿出來在太陽下晾曬,也可放進冰箱冷藏,棗子數月不壞。