合理澆水是保證蔬菜健壯生長，保證產量的基礎條件。棚室栽培中，水的管理尤為重要。冬季室外氣溫低，棚內濕度大，澆水的科學與合理將決定著這個棚是豐收還是會發展成病害的暖房。今天我們來充分認識下澆水的奧秘，讓大家學會澆水，為好收益打下堅實基礎。
1.定植水，要因時而異。氣溫低時，要隨時關注天氣變化，一般選擇在惡劣天氣過後，上午進行移栽。平時澆水要選擇冷尾暖頭時期。夏秋季節溫度高，一般下午或者傍晚移栽種苗，定植結束後，要緊跟澆水，如果沒有澆透，次日清晨可以再澆水。
2.生長時期不同，需水量要有變化。以黃瓜為例，在晴朗天氣情況下，結瓜前以控水為主，緩苗後，澆水7-10天/次。同時，可以結合澆水後劃鋤，減少土壤水分蒸發，促進根系深扎，為後期豐產打下堅實基礎。盛果期澆水量需加大，3-4天/次，及時為植株補充水分和養分。
3.具體何時澆水，要“四看”。澆水時，應結合植株長勢、土壤墑情及天氣情況、溫度進行。
一看植株長勢。通常植株缺水時，葉片會萎蔫，長勢會減弱。如黃瓜生長點縮成一團，莖須成圈不伸展，葉色濃綠、瓜條無光澤、尖頭時，表示植株出現缺水症狀。
二看土壤乾濕度。如果在溫室土壤不旱時澆水，不但不利於提高地溫，而且還容易導致土壤透氣性變差，致使根系缺氧，造成漚根，出現黃葉現象。保證土壤見乾見濕，生長前期以適當控水為主，引根下紮。進入結果期後，植株水肥需求量大，要增加澆水次數。但要小水勤澆，避免土壤濕度變化較大，引起茄果類蔬菜發生裂果現象。
三看天氣。及時關注天氣變化，陰雨天來臨前不澆水，還要保證澆水後有2-3天的晴天，選擇晴天上午澆水，減少午後澆水造成夜間濕度過大的情況，當天澆水後，次日要加大通風，盡快降低棚內濕度；二是季節不同，澆水不同。夏秋季植株蒸發量大，澆水次數多，不能讓土壤過於乾旱。
溫馨提示：深冬季節更需要注意，在連陰天後驟晴的前兩天，也不適宜澆水，應先提高棚溫和地溫，使植株基本恢復正常再澆水。
四看地溫。蔬菜生長適宜的日平均地溫在22℃左右。深冬季節，棚內地溫多在15℃-20℃，如果澆水過量或是澆水時機不對，就會使地溫迅速下降，造成根係受傷，危及植株地上部的生長，因此，低溫時澆水最好在上午拉開草苫後進行。
大棚澆水小常識：
★覆蓋地膜。覆蓋地膜不但能減少地面水分蒸發，保持土壤水分，減少澆水次數，降低空氣濕度，減少病害發生，同時還能提高地溫，加快蔬菜生長速度。
★注意適度澆水。冬春棚室蔬菜澆水，一般遵循不缺不澆、寧幹勿濕的原則，保持蔬菜根際土壤含水量在60%左右，防止過多過頻澆水，切忌大水漫灌。過度澆水易降低棚內氣溫和土壤溫度，對蔬菜生長不利。要採用小水勤澆，或用水壺逐株點澆。
★注意調控水溫。水溫與棚內溫度相差5℃以上時，易造成根系傷害。用水溫較高的深井水或棚內預儲灌溉較好。
