醉花陰·薄霧濃雲愁永晝
【宋】李清照
薄霧濃雲愁永晝，
瑞腦消金獸。
佳節又重陽，
玉枕紗廚，
半夜涼初透。
東籬把酒黃昏後，
有暗香盈袖。
莫道不銷魂，
簾卷西風，
人比黃花瘦
這首詞的經典名句「簾卷西風，人比黃花瘦」中「黃花」指的是深秋的菊花。秋冬季節，很多人都喜歡喝花茶。但是，面對看上去眼花繚亂的花茶到底怎麼選呢？如果非要在花茶中選一個性價比最高的花茶，那非菊花茶莫屬了。為什麼這麼說呢？
菊花茶可以平肝火
中醫認為，肝喜條達。如果保養不當容易滋生肝火，尤其是喜歡熬夜和不愛喝水的人。清代藥學專著《本草正義》中記載：「凡花皆主宣揚疏泄，獨菊花則攝納下降，能平肝火。」
花類的中藥基本都有宣揚疏泄、疏肝解郁的功效，但是只有菊花有攝納下降的特點，所以更能有助於平息肝火。中醫的「肝」跟西醫講的「肝」是不一樣的。肝火旺是中醫的說法，所謂「肝火太盛」，常指人愛生氣、易著急、動輒發火發怒，有時還會出現口乾舌燥、口苦口臭、眼乾目澀、頭暈頭痛、心煩失眠，女性可有乳房脹痛、月經不調等症狀。中醫認為，肝為剛髒，主升主動，內寄相火，所以平肝火的花類中藥必須是有降下作用的。由於菊花還有一定的降壓功效，尤其對於肝陽上亢導致的高血壓病患者，可以在中醫師的指導下服用菊花茶，平肝降壓。但是，低血壓患者要少喝。
菊花能輔助治療結膜炎
入冬後，人的抵抗力下降，易引發眼結膜炎等眼疾。明代藥學著作《藥品化義》中記載：「菊花能治暴赤眼腫、目痛淚出等。」
暴赤眼相當於西醫學的流行性角膜結膜炎。研究表明，菊花水煎劑及水浸劑對多種細菌、病毒有抑制作用。
菊花茶可以幫助退胃火
初冬氣候比較乾燥，但是很多人的食慾卻更加旺盛，如果不及時補充水分，人體會由於體內缺少津液誘發胃火上升。清代藥學著作《本草新編》中記載：「甘菊可以大用之者，全在退陽明之胃火。」
胃火即是胃熱。對於嗜酒、嗜食辛辣、過食膏粱美味等飲食不當引起的火氣，通常是由濕熱、食滯兩方面原因造成。對於胃火旺的人平時可以多喝菊花茶泄火，為了增強效果菊花茶可以稍微泡得濃一些。
菊花能祛頭目風火
寒風瑟瑟，天氣變化迅速，日常應當特別注意對風邪的避忌和自身的防護。從中醫食療的角度來說，喝點菊花茶也有助於預防保健。為什麼這麼說呢？
清代藥學著作《神農本草經百種錄》中記載：「凡芳香之物，皆能治頭目肌表之疾。但香則無不辛燥者，惟菊不甚燥烈，故於頭目風火之疾，尤宜焉。」雖然芳香之物都能治療頭目肌表的病症，但是這類藥物大都辛燥，唯有菊花不一樣，所以對於頭目部位的風火之疾尤其適合使用菊花來祛火。
