周末媳婦帶女兒出門野炊去了，中午睡到3點才起床，一個人待在家裡，懶的出門，又不想吃外賣。翻開冰箱，見到有新鮮的帶魚，立馬反應做帶魚飯，不久前在飯店吃過，還留有粗略的印象，都是憑藉自己慢慢摸索出來的，沒想到做出來，相當的好吃，連自己都被感動了，覺的不錯，就分享出來給大家吧。


主要的食材就是帶魚，其他的都是隨意搭配的，冰箱裡頭有啥用啥，並沒有按菜譜上面的來，簡單的介紹下製作過程吧。連飯都是昨天剩下的，不想浪費，一粒米，一滴汗水，用它做帶魚飯最好不過了。

1、新鮮的帶魚，媳婦出門前都洗凈切好的，取一般出來，用料酒、鹽、味精，醃製一會兒。

2、豬肉、生薑切片，大蒜掰兩顆拍碎，備用。

3、新鮮蘑菇洗凈，四半切。

4、豆子，先放鍋中煮一遍，煮的時候騰出時間，做另外的事情。

5、炒熟的栗子，海蝦剝殼、挑蝦線。鍋中放點底油，生薑煸出香味後，除了帶魚，其他配料都一起下鍋炒熟。

6、配料炒熟後，倒入醬油燜3分鐘。帶魚用油煎一下，放在最上頭，同時加入料酒、清水、蒜頭、鹽。板栗和土豆最吸水，水可以放半碗，剷出來一起放入電飯鍋。

7、電飯鍋按煮飯的功能就行，然後就可以躺沙發上看電視了，靜靜等待半個小時，就可以吃了。一個人在家，最簡單了，一道道菜煮太費事，電飯鍋就能解決，還相當的好吃！