洋蔥
洋蔥也叫蔥頭是一種根莖類的菜品，別名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭、荷蘭蔥、皮牙子等。洋蔥在生活中用處很大，既可當蔬菜食用，也具有一定的藥物功效。
可以抗癌
洋蔥含有攝護腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。此外，洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是適合中老年人的保健食物。
洋蔥
洋蔥和海帶
洋蔥和海帶千萬不要一起吃，海帶裡邊含有豐富的碘和鈣，洋蔥含有草酸，洋蔥和海帶一起吃容易形成結石。
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洋蔥和蜂蜜
洋蔥不能和蜂蜜一起吃 ，一起吃對眼睛不好，會引起眼睛的不適，最嚴重的還會導致失明。
洋蔥
說起洋蔥，就營養價值來說，紫皮洋蔥的營養更好一些。主要是紫皮洋蔥的辣味較大，意味著其含有更多的蒜素。此外，紫皮洋蔥的紫皮部分含有更多的櫟皮素，這也是對人體非常有用的保健成分。
因此，紫皮洋蔥食療效果比白皮洋蔥要好很多。洋蔥紅酒是非常神奇的養生配方。洗凈的洋蔥去皮切丁，如果選擇的是紫皮洋蔥，紫皮部分不用去掉，泡酒的功效更好。
