我很喜歡吃南瓜，之前也有出過不少南瓜的食譜，一來南瓜不算貴，二來顏色金黃金黃的，三是它的甜度和營養價值都非常不錯，非常適合家常菜式、甜品的製作。



特別喜歡吃奶油小方，嫩滑香濃，其實自己製作也非常簡單喔！我還特別用了南瓜來做這款甜品，現在的天氣不熱，所以如果是做了冰的東西可以放到室溫再吃喔，不用太擔心太冷了無法入口。南瓜也是幫助消化的，含有豐富的維生素和纖維素，而且加入了南瓜的奶油小方更加的清爽可口，這樣的小甜品非常歡迎各位親們一試喔！



準備材料：


南瓜肉500g，牛奶20g，奶粉30g，煉乳15g，糖25g，吉利丁粉10g，椰蓉適量。



奶油小方的做法：


1、南瓜去皮去核蒸熟。


2、把蒸熟的南瓜、牛奶、奶粉、煉乳、糖放入破壁機中。

3、攪拌30秒至南瓜泥細膩。

4、吉利丁粉加入15g水充分濕透後隔水加熱融化。

5、融化的吉利丁倒入南瓜泥中快速拌均勻。

6、攪拌均勻的南瓜泥非常細膩。

7、把南瓜泥裝入方形保鮮盒中（保鮮盒抹油更好脫模），放入冰箱冷藏4小時。

8、冷藏定型的南瓜糕倒扣出來。

9、把南瓜糕切成一塊塊正方形的小方，均勻裹上椰蓉即可。

這樣南瓜奶油小方就做好了！各位寶親們覺得怎麼樣啊？