幼兒時期是小孩腦部發育的重要時期，尤其集中在懷孕後3個月和剛出生6個月這段時間。這時期的兒童如果照顧的好，媽媽可以不用擔心寶寶的智力發展遲緩，智商比別人低，只要運用簡單的食物，就可以了。
一、影響孩子腦部發育的原因
1、懷孕過程影響
在懷孕的過程中，媽媽所有的情緒變化以及抽菸、喝酒都會影響寶寶腦部發育。有些懷孕疾病也會影響腦部發育遲緩。
2、營養失調因素
大腦發育集中在2歲以前，尤其是懷孕後3個月和剛出生6個月內。如果這時期的兒童營養不良，就會造成智力發展比較差。
幼兒時期是小孩腦部發育的重要時期。
3、生長環境影響
兒童的生長環境會影響他智力發育和行為。父母如何教養？有沒有受教育？好的成長環境才能讓孩子聰明又活潑。
4、神經功能障礙
孩童如果長期處在緊張、不安、恐懼、焦慮當中，神經功能會出現調節障礙，進而影響智力發展，所以父母要在小孩成長過程中給予關懷和愛護。
二、提升大腦效能的食物
1、魚類的脂肪酸
魚肉含有豐富的Omega-3脂肪酸，可以幫助大腦發育，所以兒童多吃魚肉可以提升腦部發育，進而提高智力。
2、綠葉蔬菜菠菜
菠菜含有豐富的鎂，可以幫助血管擴張，促進身體和大腦的血流量，所以有助於腦部發育，多吃蔬菜也可預防便秘。
3、堅果類的核桃
每天吃一小撮的核桃可以提升19%的記憶力。根據研究，核桃中的多酚可以用來減少、改善細胞之間的交流，讓大腦保持在最佳狀態。
4、純的黑巧克力
不是要吃整條，只要幾百克的可可亞就可以幫助集中注意力，改善血液流向大腦，最好吃純的，比較不會發胖。
5、水果的維生素
根據美國最新研究發現，沒有維生素C會損害視網膜細胞，而視網膜細胞和很多大腦裡的細胞是類似的，所以要多吃水果補充維生素C。
6、清香的薄荷葉
根據研究發現，不管是口香糖或茶，它們的薄荷可以增加警覺性以及當作大腦的興奮劑來使用，精神提振了，對大腦當然好。
