紅薯雞蛋餅



紅薯芝士餅柔嫩濃重


滋補價直極高


家有寶貝能夠試試哦！



資料：


紅薯、雞蛋、奶酪、洋蔥、芝麻、黃油、芝士、鹽。



步調：


將紅薯和洋蔥切好，打雞蛋放入鹽、芝麻、黃油、奶酪調味。


把洋蔥和紅薯放在平底鍋中加油弄熟。

然後倒入事前預備好的蛋液，依據自己的愛好決議熟的水平，起鍋開動啦！

滋補甘旨的紅薯雞蛋餅！



紅薯煎糕


煎糕軟軟酥酥的口感觸感染各人喜歡


加上紅薯極高的滋補價直


是不可缺少的球技零嘴美食！



資料：


紅薯、胡蘿蔔、青菜、豆子、鹽、胡椒。



步調：


將紅薯煮熟打成紅薯蓉。


把青菜、胡蘿蔔、豆子混淆參加作料調味，再倒入做好的紅薯蓉攪拌平均。

然後將做好的紅薯菜蓉用勺子舀起來放到有油的煎鍋中煎熟，出鍋就能夠享用了。


紅薯的營養價值：


1.紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣、等10餘種微量元素。營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。


2.裡面β-胡蘿蔔素、維生素E和維生素C尤多。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、麵粉恰恰缺乏賴氨酸。紅薯與米麵混吃，可以得到更為全面的蛋白質補充。就總體營養而言，紅薯可謂是糧食和蔬菜中的佼佼者。歐美人贊它是「第二麵包」，前蘇聯科學家說它是未來的「宇航食品」，法國人稱它是當之無愧的「高級保健食品」。


3.每100克鮮紅薯僅含0．2克脂肪，產生99千卡熱量，大概為大米1／3，是很好的低脂肪、低熱能食品。


4.紅薯中含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。


紅薯食用禁忌



1、最好在中午食用


就一天中的時段而言，最好在中午的時候吃紅薯，因為吃完紅薯後，需要在人體內經過4-5個小時的吸收。同時，下午的陽光照射正好可以促進鈣質的吸收。晚上吃紅薯，糖分多了，身體一時吸收不完，容易脹肚。



2、勿與甜食一起吃


紅薯還不能與太甜的東西同吃，因為紅薯本身是甜的，如果再加上甜食一塊吃，會增加胃食管反流的可能性。



3、烤紅薯不要帶皮吃


熱乎乎的烤紅薯，香甜可口，有的還烤得流出「糖油」。紅薯皮焦焦的，更是受到大家的歡迎，很多人都是帶皮一起吃下去。然而，專家指出，烤紅薯最好不要連皮吃，黑斑病菌污染後的紅薯，烤後不易辨別，因此有黑色斑點或烤焦的紅薯都不要食用，可能引起中毒。


同時，雖然現在街邊的烤紅薯，大多都已經換了烤箱，但還有不少都是用煤炭烘烤而成，煤在燃燒時會產生大量二氧化硫等有害物質，吃多了對健康不利。



4、空腹不宜食用紅薯


由於紅薯含糖量高，空腹吃會產生大量胃酸，當胃酸過多時會刺激胃黏膜而引起返酸，讓人有燒心的感覺。同時，紅薯還含一種氧化酶，在胃腸道里會產生大量二氧化碳氣體，容易引起胃脹、打嗝等症狀。