黑豆,又叫烏豆,含有豐富的蛋白質、多種礦物質和微量元素。中醫認為,其味甘、性平,有解表清熱、養血平肝、補腎壯陰、補虛黑發的功效。

黑豆是女人的“美容戰士”,女人多吃一些黑豆,可以駐顏、明目、烏發,使皮膚白嫩紅潤。黑豆對更年期的女性也十分有益,可以改善更年期心悸、盜汗、煩躁失眠的症狀。

更年期的發病機理主要為腎陰陽失調,與心、肝、脾密切相關。表現為在絕經前後出現烘熱汗出、煩躁易怒、潮熱面紅、眩暈耳鳴、心悸失眠、腰背酸楚、面部及四肢浮腫、情志不寧等症;這些癥候輕重不一,持續時間或長或短,短者數月,長者數年。

腎陰虛證

經斷前後,月經紊亂,月經提前,量或多或少,經色鮮紅;頭暈目眩,耳鳴,頭部面頰陣發性烘熱汗出,心胸煩熱,手腳心熱,腰膝酸疼,腳跟疼痛,或皮膚乾燥、瘙癢,口燥咽干,尿黃便秘;舌紅,苔少。

腎陽虛證

經斷前後,月經紊亂,經行量多,經色淡暗,或崩漏;精神委靡,面色發暗,腰背冷痛,小便清長,夜尿頻繁,或面部及肢體浮腫;舌淡,或胖嫩邊有齒印,苔薄白。

腎陰陽兩虛證

經斷前後,月經紊亂,經色暗或淡紅;時而烘熱,時而畏寒,頭暈耳鳴,失眠健忘,腰背冷痛,腳跟痛,面部及肢體浮腫,大便稀,小便頻繁;舌淡,苔薄。腎虛是導致本病之根本原因,當難於分辨是腎陰虛還是腎陽虛時可按腎陰陽兩虛證治療。

這些症狀都不是事,一把黑豆就輕松解決!那這個黑豆要怎麼吃呢?

黑豆不與其它藥同煮,即具補腎養血之功。《本草綱目拾遺》言其"服之能益精補髓,壯力潤肌,發白後黑,久則轉老為少,終其身無病"。

【治盜汗】:黑豆、浮小麥各30克,水煎服;或用黑豆、浮小麥各30克,蓮子8克,黑棗7枚同煮。

【頭昏畏明】:以黑豆30克,菊花12克,枸杞子、刺蒺藜各15克煎服。

【腰痛】:黑豆30克,炒杜仲15克,枸杞子12克,煎水服。

【月經不調】:黑豆30克,蘇木15克水煎,加紅糖調服。

【筋骨痺痛】:黑豆30克,桑枝、枸杞子、當歸各15克,獨活9克,煎服。

溫馨提示:

黑豆泡的時候,會掉色,水色加深,這是正常的。如果只是洗了一下,就掉色或者泡的時候水色特深,那有可能是假的。因黑豆價格較貴而黑芸豆價格較為便宜,有不法商販用黑芸豆冒充黑豆。黑豆內仁為黃色或青色,芸豆內仁為白色。

參考來源