照燒雞腿飯
這盤照燒雞腿飯我做了很多很多次，每次都能獲得孩子贊美。我孩子喜歡照燒汁做的雞腿。如果家裡沒有照燒汁怎麼辦？傳統的照燒汁調配可以按照料酒：生抽：蜂蜜=2:2:1比例，以我個人的理解照燒汁就是用料酒、生抽和蜂蜜三種，而調配可以根據口味適當調整。比如口味淡一點的可以少放一點生抽。不喜歡太甜的可以少放一點蜂蜜，加少許鹽。還可以用葡萄酒代替料酒。
雞腿本身有油脂，而香煎雞腿用了平底鍋，可以不用油煎雞腿，把雞腿煎出油脂，再放些土豆等配菜，一鍋就能解決，這照燒雞腿飯簡單易做，卻每次都能讓孩子歡呼。
材料
雞腿 2隻
姜 2片
照燒醬 30克
土豆 2個
胡蘿卜 適量
蘆筍 適量
步驟
准備材料，圖片裡就是用來製作照燒雞腿的雞腿和照燒醬.
把清洗干淨的雞腿放在平底鍋，中火煎
把雞腿兩面煎至金黃
可以看到雞腿煎至表面金黃，可以看到平底鍋裡有雞油
土豆削皮，切小塊，放在平底鍋上
加入照燒醬
加入照燒醬後，用鍋鏟炒勻，也要不停地翻拌
在煮雞腿時，燒開水，將胡蘿卜片和蘆筍焯熟
有雞肉又有很好吃的土豆、蘆筍，一盤有肉有菜的飯讓孩子吃得很歡樂~~~
小貼士
1
圖片裡的照燒醬可以在超市購買的，沒有這樣的照燒醬，可以自己用料酒、生抽和蜂蜜調配
2
搭配米飯的蔬菜可以根據喜好來選擇
