昨天發了一款南瓜的做的小點心，很多媽媽做了以後很喜歡（好開心^_^），讓我多推薦一些應季食譜！


想來想去，決定今天來一款營養均衡，能提高寶寶抵抗力的秋季養生粥！

在乾燥的秋天裡，孩子最好多喝湯、羹、粥等這樣半流質的食物。

這一類食物既含有少量澱粉又有B族維生素、礦物質和少量的蛋白質、胺基酸等。

同時，粥湯類還能促進消化液的分泌，有利於保持較好的消化吸收功能，避免營養素的缺乏。

今天推薦給大家的粥主角是栗子，軟糯香甜的栗子做出來的食物都非常好吃，寶寶愛喝。

栗子粥含有豐富的蛋白質、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養素。

板栗雞肉粥圖文步驟

➀食材準備：大米適量，燕麥少許，雞胸肉一小塊，板栗3-4顆，雞毛菜一小把。

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➁鍋里加適量的清水，3-4片薑片，把雞胸肉放進去，煮至完全熟透。

➂把煮好的雞肉撕成塊，然後用擀麵杖敲打幾下，這樣雞肉纖維會變得更鬆散，方便寶寶咀嚼和消化。

➃把敲打鬆散後的雞肉剁成末備用。

➄板栗煮好，取3-4顆，大家可以根據煮粥的量自行調整哦。

➅板栗煮熟之後，掰開用小勺挖去栗子肉。板栗泥的做法可以參考之前寫的栗子泥。

➆把栗子肉放在保鮮袋裡，用擀麵杖壓成泥狀（簡單粗暴的處理方法，很實用，大家不妨一試）。

➇鍋里燒開水放入雞毛菜，水再次沸騰的時候撈出。焯水是為了去除菜葉里的草酸和植酸以及有害物質，不要偷懶省略哦。

⑨焯水後的雞毛菜剁碎成末。

⑩鍋里加入適量的水，放入淘洗好的大米和燕麥，煮至8分熟的時候放入板栗末，攪拌均勻，煮2分鐘。

⑪放入雞肉末再次拌勻，繼續熬煮2-3分鐘。

⑫出鍋前撒入雞毛菜末。

⑬再加入1-2滴香油，少許鹽調味。

攪拌均勻後即可出鍋。

粥盛出之後放入一勺板栗末點綴一下，就可以喝啦！

秋天盛產栗子，寶寶適量地吃一些，對促進身體發育很有好處。栗子雖營養豐富，但寶寶吃過多容易腹脹，要適可而止，每天幾顆就可以了。