藍心湄開九家餐廳年收破億，她對員工好到不像話！看完好想丟離職單到老闆桌上！！
藝人藍心湄出道後發展多元，身兼演員、歌手、主持人等多重身分，成績斐然。最近幾年她積極經營副業，主持的節目只剩下《女人我最大》，但她和好姐妹舒淇、陶晶瑩、黃乙玲等人一起投資開設的「KiKi餐廳」愈開愈多間，經營得有聲有色，目前已有九家，每月的營業額約三千萬元，年獲利突破一億！
她大方分享她成為「演藝圈餐飲大亨」的秘訣！她的餐飲版圖從四川菜、泰國菜到咖啡廳都有，起初她只在台北市東區展店，如今在全台灣都有據點。她喜歡親力親為，所有事都不假他人之手。但她認為最重要的就是管理員工，只要在她的公司做滿兩年，每年員工都能領到分紅，滿十年更能夠領乾股。為人重義氣的她大方提供這麼好的福利，員工因此團結凝聚，心甘情願賣命工作。她用一句話總結她的經營秘訣，就是「低調再低調，用心再用心」。
(SOURCE: 39SHUBA)
如果有新的展店計畫，她幾乎都是用已經賺來的錢去投資，沒有再讓姐妹淘出資，而且股東向心力很強。她笑稱她壓力非常大，因為股東全是娛樂圈各領域的天後，她不想砸了好友的金字招牌。她都選擇人潮很多的地方設點，每月營業額是驚人的三千萬。但每次開新店時她事必躬親，讓新店上軌道，因此都會瘦個三公斤。港星謝霆鋒為了錄製他主持的美食節目《12道鋒味》來台灣，好朋友舒淇就帶他到台北松菸的KiKi餐廳，讓藍心湄的餐飲王國再次受到矚目！
中小企業只有這麼做，才能吸引人才、留住人才！台灣員工哭著看完！
一、為人才提供給更多發展空間和成長空間。
提供較大的發展空間，給員工以希望，給員工以動力。首先要建立完善的競爭機制，鼓勵員工通過正當競爭上崗。當在企業出現崗位空缺，要考慮從內部提拔時，可以根據競爭機制，給真正的人才一個更合理的崗位，這樣才能留住人才。所以中小企業在進行招聘時，應對中意的求職者說明企業規模雖然不大，但是有很大的發展 空間，並對晉升路線和晉升時間進行大概的說明，讓其看到未來的發展，就更容易留下。如果員工可以在公司得到更多的學習和實踐機會，就更不捨得離開。二、領導層的情感關懷及藝術性的溝通。
中小企業不僅要有貨幣薪酬的激勵，也要有非貨幣薪酬的激勵，兩者結合，才能吸引並留住更多的人才。在非貨幣薪酬中，情感溝通是非常重要的，它可以提高員工 的熱情並增加員工對企業的認同感。小企業中的員工會經常接觸上層領導，如果想讓員工長久為公司服務，作為領導，就應經常對員工進行關懷，幫員工解決生活問 題。如某些企業會送員工生日禮物，給員工辦健身卡等。這樣，會讓員工感受到領導對他的認可和重視，對企業有歸屬感，就不會輕易離開企業。由此可以看出，領 導的直接關心與愛護是留住人才的一種重要方式。
三、還可以為員工提供更大的個人權限，會吸引更多的人才。
很多人才渴望能在求職路上遇到伯樂，能在自己擅長的領域充分發揮優勢，得到他人的認可，從而實現自我價值。中小企業應該給這些滿懷抱負的人才提供自 由的工作平台，讓他們更好地發揮優勢。這樣一來，他們會感受到領導層對他們的信任，從而認為自己是企業的一部分。當他們對企業有了責任感，會更加地努力工 作，和企業一起成長，風雨同舟。比如在招聘人員時，同樣都是人事主管，工作權限較大的公司會更吸引人才。讓更多人知道藍心湄的經營秘訣，讓台灣中小企業多學學吧！
