牛油果拌飯
用料
| 熟軟的牛油果 | 半個 |
| 糙米飯，白米飯，藜麥飯，雜糧飯 | 一碗 |
| 壽司醬油 | 適量 |
| 熟白芝麻 | 適量 |
牛油果拌飯的做法
牛油果選表皮變成深色，捏起來略軟的，用刀豎著劃一圈，大開。熟到恰到好處的牛油果是可以很輕鬆的把皮剝掉，並保持完整的。
剛出鍋的熱乎乎的糙米飯，放上切片牛油果，加一點醬油，撒上炒香的白芝麻（或其他堅果）。
挖一大勺，好吃！
小貼士
如果牛油果太軟不好保持完整，就直接用勺子把果肉挖出來，放米飯上就好。雖然不夠好看，但是一樣好吃！
