雞肉富含豐富的蛋白質，做起來也特別容易熟，就算是晚上下班回去，也很快就能夠可口的飯菜，對於上班族來說是一個很不錯的選擇。下面為大家推薦紅棗枸杞蒸雞，紅棗能夠為我們補充一定的血，枸杞則能夠明目，特別適合長期用電腦的上班族。
營養還是蒸的好！紅棗枸杞蒸雞很清甜入味的一道菜，湯也很正！紅棗補血，枸杞子明目，用來蒸雞好味又好吃，而且還可以溫補一下，起到食療的郊果，方便又快捷。枸杞和它蒸著吃，比鹿鞭還補腎壯陽，每天吃幾口，增加戰鬥力！
材料：
1. 雞翅膀；
2. 冬菇，紅棗，枸杞子；
3. 姜，蒜，蔥；
4. 醃料：生粉，植物油，料酒，鹽，雞粉，生抽，白糖，還有一點麻油，一點老抽。
做法：
1. 雞翅膀洗淨瀝干切小塊，放大碗裡加入醃料拌勻，至少醃半小時，最好能醃一個晚上；
2. 冬菇、紅棗、枸杞子洗干淨；冬菇、紅棗分別事先泡軟；
3. 冬菇切絲，紅棗切條狀，和枸杞子一起摻進醃好的雞塊裡，拌勻；
4. 姜切絲，蒜頭（蒜頭一兩瓣就夠）切條狀，也摻進醃好的雞塊裡；
5. 大概十五到二十分鐘後，把它們均勻鋪在碟子上隔水蒸12分鐘左右；（時間可根據份量和雞塊大小而調整）
6. 雞蒸好前一分鐘撒上蔥花。
小提示：
冬菇香，紅棗和枸杞子甜，雞肉鮮，它們的搭配真的很鮮嫩美味。
枸杞子能提高人體免疫力、防止動脈結業證樣硬化、保護肝髒、抑制脂肪肝、促進肝細胞再生、抗衰老、止消渴、抗腫瘤、暖身體等作用。雞肉中蛋白質的含量不僅比例高、種類多，而且容易被人體吸收利用，對於營養不良、畏寒怕冷、疲勞乏力、月經不調、貧血及虛弱等病患有很好的食療作用。
