食鹽是我們日常生活和烹飪過程中必不可少的調味品之一。然而，現在患高血壓人群越來越多，與常見飲食中“藏鹽”食物有關。
小編帶你細數9種“藏鹽”食物。
1，果凍
許多標榜低熱量的零食，像果凍，竟含有約200毫克的鈉。
2，運動飲料
1罐600毫升的運動飲料就可能含有252毫克鈉。
3，關東煮湯汁
半碗300克的關東煮湯汁，可能就含高達615毫克鈉。事實上，自家熬的湯，鈉含量也不少。
4，早餐麥片
早餐谷類脆片是不少人心中的健康早餐。調查發現，市面上14個品種的早餐麥片有一半達到英國高鹽標准，有的竟高達1030毫克。
5，夾心餅干
檸檬夾心餅干製作過程中加入添加物，造成每100克就有700多毫克的鈉。巧克力夾心餅干也有500多毫克。
6，涼面
市面上不少涼面，幾乎都添加小蘇打來增加彈性。小蘇打就含很多鈉，加上麻醬本身含鈉也很高，導致每吃一碗涼面的鈉含量就相當於1天鈉攝取量的一半。
7，白麵包
兩片半白面包含鈉就超過600毫克，如果再塗上花生醬，要不超量都難。巧克力麵包、菠蘿麵包、奶酥麵包等奶油越多的，含鈉越高。
8，果蔬汁
有些果蔬汁為了增加風味，在加工過程中會加鹽，1瓶可能就含162毫克鈉。
9，主食拌醬
吃拌飯、拌面等主食時，通常會加入許多醬料，容易吃進過多的鈉。
根據《中國居民膳食指南（2007）》指出，正常的人每人一天鹽的攝入量為6克（包括了醬油、耗油、醬料所含鹽分在內），孩子應介於2-5克之間。
如何判定自己鹽是否吃多了？
信號一，反應變慢
加拿大一項涉及 1200名長期久坐成年人的研究發現，與低鹽飲食參試者相比，吃鹽過多的人，大腦認知能力衰退速度更快。
信號二，經常口渴
薯條、香腸、鹹菜等食物中含有大量的鈉，吃太多會擾亂體液平衡，讓人感覺更加口渴。如果吃了太鹹的食物，建議多喝水，以恢復細胞中的體液平衡。
信號三，局部水腫
美國研究人員發現，身體局部水腫可能是心髒病、腎病等潛在疾病的徵兆，也可能是吃鹽太多，導致身體組織中液體過剩所致。
信號四，血壓升高
美國心髒協會建議，每天鈉攝入量應控制在 1500 毫克以下，額外攝入的鈉會導致體內保留過多液體，進而引起血壓升高，增大心髒負荷。所以，高血壓患者更要嚴格控制鹽的攝入量。
信號五，頭痛
有調查發現：每天吃 8 克鹽的人比那些吃 4 克鹽的人頭痛的次數多 1/3 以上。
經常有頭痛煩惱的朋友們，不妨試試少吃鹽，看情況是否有所改善。
為什麼吃鹽吃多了會得高血壓？
簡單的說，鹽攝入多了,血管中的水分就會增加,血管壁受到的壓力增強,最終使血壓升高。
鹽可加重心髒、腎髒的負擔，是心腦血管疾病的禍根。因為血管內壓力升高，心髒負荷加重，久而久之造成心髒肥大、心衰、腎功能異常等症狀相繼出現。
有數據顯示，如果我國居民鹽攝入量減少一半，估計每年全國可減少腦卒中、心髒病和慢性腎髒病死亡50萬人。
高血壓患者如何選擇食用鹽？
正常人血壓應控制在140／90mmHg以下，如果你不僅血壓高還有糖尿病或腎髒疾病，那麼您的血壓就要控制在130／80mmHg以下。
控制吃鹽可有效降壓，每天吃鹽不要超過6克。少吃鹽：6克鹽＝一啤酒蓋鹽
控制好血壓，多吃降壓食物
常喝降壓茶：鱷嘴花茶
鱷嘴花，是一種中草藥，味甘、辛、微苦、性平，入肝、腎經。現在在印度尼西亞及海南、廣東等地區，鱷嘴花的葉被用來作為抗癌藥物來食用。
研究發現，鱷嘴花茶最好的作用是促消化，能夠增強腸胃的消化能力，其含義的有效物質黃酮類化合物，可抑制血小板聚集、抗心肌梗死、降血壓、降血糖、降血脂、抗心律失常，可改善心腦血管疾病。
用鱷嘴花的嫩葉炒製做的鱷嘴花茶調理三高，一般半個月到一個月即可見效。
補充優質脂肪：含α-亞麻酸
研究發現，α-亞麻酸不僅能夠夠清理血液垃圾，降壓降脂，預防心腦血管疾病。尤其是調整臨界性高血壓效果非常好，因此適合一些血壓偏高的人群。
補充來源，每天食用蘇子油或胡麻仁油即可。
蘇子油中含α-亞麻酸含量很高，可達67%左右；胡麻仁油中含55%左右。
常吃海帶，助於降壓
海帶，味咸、性寒，具有消痰軟堅，洩熱利水，止咳平喘，祛脂降壓之功效。海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。
海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質。現代科學研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用
