糖醋荷包蛋
本人是一個超愛吃雞蛋的人，不管是水煮蛋、蒸雞蛋羹、鹵雞蛋還是煎荷包蛋，樣樣都是我的心頭愛。今天向大家分享一道以雞蛋為食材烹飪而成的一道美食——糖醋荷包蛋，煎雞蛋雖然好吃，但吃多了會感覺有點油膩，那這道糖醋荷包蛋就解決了這個問題，煎好的荷包蛋搭配上糖醋汁，酸甜可口，好吃不膩，大口大口的吃起來超級過癮。
糖醋荷包蛋
糖醋荷包蛋是以雞蛋為食材烹飪而成的一道家常菜，因其營養豐富，酸甜可口而深受人們喜愛。雞蛋中富含優質蛋白質、維生素、脂肪和鈣、鐵等營養元素，常吃有健腦益智、保護肝髒、預防骨質疏鬆等功效。
糖醋荷包蛋
在這裡我將這道糖醋荷包蛋的做法分享給大家，希望能幫助到同樣喜歡這道美食的朋友！本人非專業廚師，如有哪裡做的不好，希望大家能多提寶貴意見。下面就和我一起來學習做這道糖醋荷包蛋吧！
糖醋荷包蛋
【糖醋荷包蛋】的家常做法：
材料：雞蛋、蔥、料酒、醬油、白糖、醋、食鹽、清水、食用油
1.鍋中倒入適量食用油燒熱，打入雞蛋，中小火煎至兩面金黃後控油盛出備用（我比較愛吃煎的老點的荷包蛋，如果想吃有溏心的嫩點的荷包蛋就控制好火候和時間不要煎的太老）；
煎荷包蛋
2.蔥切成蔥花，取一碗按1：2：3：4：5的比例調入料酒、醬油、白糖、醋、清水攪拌均勻調製成汁備用（糖醋汁的比例可根據個人喜好來調制）；
糖醋汁
3.將調好的糖醋汁倒入鍋中燒開後放入煎好的荷包蛋，調入適量食鹽，大火收汁至湯汁濃稠即可盛出裝盤；
步驟
4.撒上蔥花即可享用美味。
這道糖醋荷包蛋就做好了，酸甜可口，好吃不膩，包你吃一次就會愛上它！今天我只做了四個糖醋荷包蛋，我和小明童鞋一人兩個，可吃完後總有一種意猶未盡的感覺，下次一定要再多做兩個。這道糖醋荷包蛋，聰明的你學會了嗎？
糖醋荷包蛋
【小貼士】1.煎荷包蛋時注意火候，火太大容易焦糊；2.我比較愛吃煎的老點的荷包蛋，如果你想吃溏心的嫩點的荷包蛋，就控制好火候和時間，兩面金黃後盛出；3.糖醋汁的調配比例可根據個人喜好來調整。
