胡蘿卜是營養很豐富的蔬菜，富含β-胡蘿卜素，這種物質可以中和肝髒中的毒素，並且隨之排出體外。而且胡蘿卜中的維生素A和果膠，能夠減少肝髒的多餘脂肪，有效預防脂肪肝的產生。
石斛有較好的利膽作用，歷代醫家都認為“鐵皮石斛”具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽並的要藥，可用於治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。
蒲公英的葉子，曬干後泡水喝，能清熱解毒、抗菌消炎，每天一杯，解肝毒防肝炎，肝髒一天比一天好。
苦蕎茶中有蘆丁，又名維生素P。其主要功效是：軟化血管，改善微循環，清熱解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降血糖、尿糖、血脂、益氣提神、加強胰島素外周作用。而蘆丁在其它穀物中幾乎沒有！
在中醫裡，菊花性微寒，味甘、苦，入肺經、肝經，有散風清熱、清肝明目、解毒消炎的作用，適用於風熱感冒、頭痛眩暈、目赤腫痛、眼目昏花等症。
冬瓜荷葉茶的降壓功效特別出色，人們飲用這種茶品以後能抑制人體中膽固醇的生成，同時也能增加血管彈性，增加血液流速度，讓升高的血壓降下來
胖大海性涼，能夠很好的潤肺、利咽還有開音，無論是由於任何原因所引起的身影嘶啞或者是失音的情況，服用胖大海都能夠很好的進行治療。
桑葚可以直接吃也可以用來泡水、泡酒喝。不管怎麼吃都是很好的養肝方法，常吃可以幫助清除肝髒的垃圾毒素，還有開胃潤腸，預防便秘的作用。
