蝶豆花的好處
蝶豆花外觀類似蝴蝶的形狀產自於東南亞國家經常使用於天然食品染色劑。
根據《Al Sears MD》網站報導蝶豆花含有僅有少數植物才有的「cyclotides」物質它能夠抑製腫瘤生長、穿後癌細胞的細胞膜促使癌細胞凋亡。中國曾發表一項研究發現蝶豆花能夠有效對抗「肺癌細胞」。
另外也有研究發現蝶豆花植物的葉子有助於增進記憶力與腦力。印度研究小組也表示蝶豆花能夠增加神經傳導物質「乙醯膽鹼」的濃度有助於增進大腦傳遞神經訊息。
當大腦中「乙醯膽鹼」濃度降低時可能導致記憶喪失並隨著年紀增長大腦認知能力逐漸下降蝶豆花能夠逆轉大腦老化。更多蝶豆花的好處包含
降血壓 抗焦慮 改善氣喘 緩減疼痛
蝶豆花具抗氧化力 可治有毒蚊蟲叮咬
根據《蘋果日報》報導蝶豆花含有比一般植物多10倍的花青素南印度喀拉拉邦IISR辛香料研究學院的香料專家陳愛玲表示古印度自然療法中蝶豆花、葉與嫩夾可以食用之外也能夠作為有毒蚊蟲叮咬的解毒劑成熟的種子具有微毒性可用來驅蟲。多項研究與臨床實驗也證實蝶豆花具有抗氧化、抗發炎功效同時有助於維持皮膚彈性。
蝶豆花飲用禁忌 四種人不能碰
必須要注意的地方是因為蝶豆花具有「抗血小板凝集」與「促進子宮收縮」的功效像是懷孕、月經流量較大的女性、準備開刀生小孩的媽媽或是平時有在服用抗凝血藥物的患者都不建議食用。
糖尿病、高血壓很怕這4種蔬菜，常吃併發症都遠離 觀看數：24339 人
糖尿病、高血壓很怕這4種蔬菜，常吃併發症都遠離
蔬菜對於調控高血壓、高血脂和高血糖等慢性疾病非常有幫助，因為蔬菜一般含有大量的膳食纖維，而且微量元素含量也比較全麵。今天塔哥主要給大家介紹四種對控製血糖和血壓有益的蔬菜，對改善多種慢性疾病也是有很多好處的。
冬瓜中含有膳食纖維，有助於防止餐後血糖急劇上升；冬瓜中幾乎不含糖類，也不含膽固醇，有助於糖尿病人控製和穩定血糖，防治高血脂等併發症。
冬瓜中富含B族維生素、維生素C、鉀、鈣、鐵、鎂、葫蘆巴鹼、丙醇二酸等成分，能有效抑製人體內的糖類轉化成脂肪，改善肥胖、水腫、高血壓、高血脂等症狀，並有助於防治腎臟病變。
降糖巧搭配
1、冬瓜+赤小豆
冬瓜可以與赤小豆搭配熬粥、做湯或製作豆漿，有助於緩解全身水腫、肥胖、高血壓、高血糖等症狀。
2、冬瓜+口蘑
冬瓜可以與口蘑搭配燒菜、炒或者做湯，有助於糖尿病人穩定血糖，改善便秘、水腫、肥胖、高血壓等症狀。
3、冬瓜+雞肉
冬瓜可以與雞肉搭配做燉菜或者做湯，有助於增強食慾、通利小便，幫助糖尿病人改善水腫、食欲不振等症狀。
食用宜忌
⊙冬瓜性涼，脾胃虛寒，體虛怕冷的人不宜多食。
洋蔥富含維生素C、鉀、硒、鋅、葉酸、膳食纖維等成分，能刺激胰島素的合成與釋放，提高人體對葡萄糖的利用率。
洋蔥中富含硒、槲皮素，有助於抑製癌細胞；洋蔥中含有前列腺素A，有助於擴張血管，降低血黏度，防治血栓、高血壓、動脈硬化等心血管疾病；洋蔥還有助於改善糖尿病人食欲不振、消化不良等症狀；常食還有助於預防感冒。
降糖巧搭配
1、洋蔥+苦瓜
洋蔥可以與苦瓜一起炒或者涼拌，有助於改善糖尿病人便秘、高血壓、高血脂等症狀。
2、洋蔥+雞蛋
洋蔥炒雞蛋具有健脾開胃、益氣活血等功效，並能促進人體對維生素C和維生素E的吸收。
3、洋蔥+牛肉
洋蔥炒牛肉有助於改善糖尿病人食欲不振、便秘、氣血虛、營養不良等症狀。
食用宜忌
⊙洋蔥忌與蝦搭配食用，二者在人體內容易形成草酸鈣並產生結石；另外，洋蔥與不宜與蜂蜜搭配食用，容易損傷眼視力。
萵筍中含有豐富的碳水化合物、膳食纖維，有助於延緩餐後血糖急劇上升；另外，萵筍含B族維生素等成分，有助於激活人體胰島細胞功能，提高人體對葡萄糖的利用率，而且它的熱量和含糖量均較低，有助於控製血糖。
萵筍中富含鈣、磷、鐵、銅、鎂、錳、鋅、硒、胡蘿蔔素等成分，能夠增強食慾，促進排尿，幫助調節神經係統功能，對高血壓、水腫、心臟病、風濕、痛風、缺鐵性貧血等均有輔助調理作用。
降糖巧搭配
1、萵筍+黑木耳
萵筍炒黑木耳有助於消脂降壓，對高血壓等糖尿病併發症有輔助調理作用。
2、萵筍+蒜苗
萵筍炒蒜苗有助於糖尿病人改善氣血瘀滯、腸燥便秘、血壓偏高等症狀。
3、萵筍+四季豆
萵筍炒四季豆具有清熱潤燥、降壓排毒、降糖補鈣等功效，有助於糖尿病人改善便秘、骨質疏鬆等症狀。
食用宜忌
⊙萵筍忌與蜂蜜同食，容易引起腹瀉。
另外，濕疹、慢性支氣管炎和夜盲症患者不宜多食。
菜花中含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素、類黃酮、維生素K、鉀、磷、鐵、鈣等成分，有助於降低人體內的雌激素水平，輔助防治乳腺癌、胃癌等腫瘤病變；並對高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管疾病有輔助調理作用。
菜花中含有維生素C、微量元素鉻，有助於修復胰島細胞，促進胰島素分泌，維持糖代謝平衡，有良好的降血糖作用。
降糖巧搭配
1、菜花+牛肉
菜花可以與牛肉一起炒或者做湯，具有健脾和胃、益氣活血、清腸排毒等功效，並能促進人體對維生素B1 2的吸收。
2、菜花+西紅柿
菜花炒西紅柿有助於糖尿病人改善脾胃失和、缺乏食慾、腸燥便秘等症狀。
http://www.ezvivi.com/article/268227.asp
