紅薯的9種吃法，真是大開眼界了
說起紅薯，相信大家一定聽說過咱們爺爺奶奶那一輩紅薯是吃膩了，那麼現在紅薯的家常做法有哪些呢?下面小編給大家介紹9種最美味的方法，讓大家一學就會。
炸紅薯條
材料：紅薯、麵粉、奶粉、白糖、酵母粉、泡打粉、麵包糠。
做法：把煮熟的紅薯弄成泥備用，把糖、酵母粉、泡打粉混合均勻用溫水化開，然後把酵母水倒入麵粉、奶粉、紅薯泥中，攪拌均勻，揉成光滑的面團，醒面，一般30分鐘即可，然後弄成紅薯條，外面裹上麵包糠，剛入3–4成熱的油鍋中，小火炸至金黃即可，也可配上蕃茄醬享用。
紅薯紅棗湯
材料：紅薯1個、紅棗12個、冰糖適量
做法：紅棗清水浸泡洗淨，鍋中加入適量的清水放入紅棗大火煮至，紅薯去皮切塊清水浸泡，紅棗煮制10分鐘後加入冰糖，再到入紅薯繼續煮至，大夥煮開撇去浮沫，紅薯綿軟關火即好。
紅薯湯圓
材料：糯米粉100克，紅薯200克
做法：1糯米粉倒入容器中，紅薯放入微波爐中轉幾分鐘熟了後，去皮，將紅薯肉倒入糯米粉中，然後搓成小湯圓，鍋中水開後，下入湯圓，至熟即可
紅薯餅
材料：紅薯、雞蛋、麵粉、白糖。
做法：先把紅薯蒸熟，然後放入碗中弄成紅薯泥，加入白糖、麵粉、雞蛋，攪拌均勻，揉成丸子，最後壓平，家裡有模具的話可以做成各種形狀，放入油鍋中兩面煎熟，紅薯餅不吸油，所以不用放很多油。
拔絲紅薯
材料：紅薯、白糖、醋、油。
做法：紅薯洗淨之後切成滾刀塊(邊轉動刀邊切)，在熱油鍋中把紅薯炸熟，一般炸到外面一層脆殼撈出就可以了，在盤子上抹一層油，把炸好的地瓜撈出來放入盤中，在鍋中加入適量的油，油熱之後放入白糖，小火慢熬，等到糖融化冒泡之後，加入少量的醋，等到糖漿顏色從黃色變為紅色，關火，把地瓜放進去，讓每一塊地瓜都粘上糖漿，趁熱吃最好。
紅薯糯米果子
材料：紅薯、糯米粉、糖、奶粉、葡萄乾。
做法：把紅薯洗淨去皮切成小塊，蒸熟;一部分留下當餡，一部分碾碎做成紅薯泥，和糯米粉、糖、奶粉混合在一起揉成團，然後做成一個個小面餅，把之前的紅薯丁放在面餅中間，揉成小丸子，在盤子上刷一層油，放上紅薯團，喜歡吃葡萄乾的人還可以在上面粘上葡萄乾，隔水蒸熟即可。
紅薯麻團
材料：紅薯、糯米粉、豆沙餡、芝麻。
做法：紅薯洗淨去皮煮熟做成泥，和糯米粉混在一起加入適量的熱水揉成團，揪成一個個小團，搟成面餅，裡面塞上豆沙餡，揉成團，外面沾點水，滾上芝麻，等到油鍋五六成熱的時候把麻團放入鍋中，等到麻團浮起，表面金黃即可。
紅薯粥
材料：白米、紅薯。
做法：大米洗淨煮成粥，把紅薯切成片蒸熟，弄成紅薯泥，和白米粥一起攪拌均與即可。
微波爐烤紅薯
材料：紅薯、黃油、芝士片、牛奶、吉士粉、糖。
做法：把洗淨的紅薯放在微波爐中高火加熱5-8分鐘取出，然後把紅薯肉挖掉，留下厚點的皮備用，把熱熱的紅薯肉、黃油、芝士片、牛奶、吉士粉和糖一起攪拌均勻，做成餡，放回紅薯皮內，上面刷一層蛋液，烤箱180度時烤20分鐘，直到表面稍微焦一點即可。
