一成不變的白米飯，要怎麼樣才能煮的香Q有彈性又健康呢？挑米小訣竅就是盡量用水分較多的新米，顏色越不透明、混濁狀，就是較久的舊米，而開過的米最好放冰箱冷藏，不然一、兩個月就會變成舊米了，就不好吃了，另外，編輯整理了五個小妙方，讓飯煮得更好吃！
方法/步驟
煮飯加點油，QQ彈牙油亮亮！煮飯時加入一湯匙的油，就能夠讓米飯香滑軟嫩，粒粒分明！彈牙又閃亮，像寶石白米一樣漂亮又美味喔！
加點鹽，異味不見了！白飯變得好好吃~在蒸剩飯時，可以加入少量食鹽水，去除異味之外，也能讓米飯更加可口喔！
加點醋，米飯更鬆軟！想讓米飯的氣味更濃郁嗎？可以在煮飯時加點醋，除了香氣變得強烈，也能讓米飯粒粒分明、蓬鬆好吃喔！
煮飯加茶？去膩又消化！用茶水煮飯能夠去除油膩、幫助消化，讓白米的香氣結合茶香，色香味俱全又營養！快點試看看吧！！
泡水十分鐘再煮飯！米飯更鬆軟洗米後，煮飯前別馬上按下開關，先泡水十分鐘再煮飯，米飯會先被泡軟，煮的時候會更鬆軟，更易於入口喔！
