在過去的幾年裡,我一直有麵包機,用麵包機做過很多麵包,而這次搬家後我就不再用麵包機了,不是說我不再做麵包,實際上,我搬家後做了幾次麵包都深受家人喜愛。目前,我不會再用麵包機做麵包,總結幾款柔軟又很好吃的麵包機土司!
材料
高筋麵粉 350克
牛奶 130克
雞蛋 1隻(50克)
淡奶油 45克
砂糖 45克
鹽 4克
乾酵母粉 4克
黃油 25克
步驟
把除黃油外的材料放進麵包,投放時,先放砂糖和鹽,放牛奶、淡奶油、雞蛋液,再放高筋麵粉,最後放乾酵母粉
放了材料以後按下麵包機的和面功能鍵,攪拌成光滑面團
攪拌成光滑面團以後,加入軟化的黃油
按下麵包機的“法式麵包”程序,重量選擇750克,燒色中,蓋上蓋子讓麵包機工作
麵包機工作完畢就有大大的土司
材料
高筋麵粉 325克
砂糖 30克
鹽 3克
全蛋液 50克
花生醬 75克
牛奶 200克
乾酵母粉 4克
步驟
這款麵包用的花生醬可以使得麵包有彈性,花生醬是我自己做的
把鹽、砂糖放在麵包機裡,再放高筋麵粉、牛奶、雞蛋和乾酵母粉,砂糖和乾酵母分放在一起會影響發酵效果,所以我會先放砂糖和鹽,
用麵包機的“法式麵包”功能,將麵包機響起投料響聲,放入烤香的黑芝麻,蓋上麵包機蓋子,用麵包機繼續工作。
當麵包機工作完畢,就有香濃的麵包。
材料
高筋麵粉 300克
砂糖 20克
鹽 3克
全蛋液 50克
牛奶 142克
乾酵母粉 4克
黃油 25克
步驟
把鹽、砂糖放在麵包機裡,再放高筋麵粉、牛奶、雞蛋和乾酵母粉,砂糖和乾酵母分放在一起會影響發酵效果,所以我會先放砂糖和鹽。
用麵包機的“和面”功能,將面團攪拌成面團,
用麵包機的“法式麵包”功能,加入黃油,蓋上麵包機蓋子,用麵包機工作。
當麵包機工作完畢,就有柔軟的麵包。
材料
全麥麵包粉粉 250克
雞蛋 1隻(約50克)
胡蘿卜 60克
水 60毫升
鹽 3克
砂糖 22克
乾酵母粉 3克
黃油 20克
步驟
胡蘿卜和水放進料理機裡,攪拌成胡蘿卜汁
攪拌好的胡蘿卜汁,胡蘿卜攪拌得很細碎,如果攪拌好的胡蘿卜汁,胡蘿卜粒比較大,可以用濾網出胡蘿卜汁,當然可以用原汁機把胡蘿卜榨汁,取120毫升的胡蘿卜汁
把除黃油外的所有材料放進麵包機桶裡
按下麵包機的“全麥麵包”功能鍵
當麵包機把材料攪拌成面團,加入黃油,蓋上蓋子讓麵包機工作
當麵包機工作完畢就有大土司了
●End●