這段時間，我就想自己做一些零食，健康又營養的那種，我反一下我曾經做過的菜譜，我發現健康無添加的零食，我還做過挺多的，這次精選了6個簡單易做的匯總分享。

油炸食品深得大小朋友們喜歡，可是油炸的熱量高，沒有那麼健康。油炸的，我都用了空氣炸鍋做，不用油吃起來會安心很多。而我用的空氣炸鍋是韓優空氣炸鍋K500，韓優空氣炸鍋相關介紹可以查閱我曾經寫過的【解讀空氣炸鍋】，這個空氣炸鍋已經使用了一年多了，我還是每天都在使用

材料

  • 雞胸肉 250克

  • 奧爾良醃肉料 30克

  • 麵包糠 適量

步驟

  1. 用來製作雞米花的雞胸肉，雞胸肉高蛋白脂肪含量低

  2. 把雞胸肉切小塊，用奧爾良醃肉料醃制，醃制1小時以上

  3. 把雞胸肉小塊放在麵包糠裡滾一圈，裹上麵包糠

  4. 把雞肉塊放在空氣炸鍋的炸籃裡

  5. 把空氣炸鍋調180度12分鐘

  6. 空氣炸鍋結束工作後，就有酥鬆香脆的雞米花

材料

土豆 2個

橄欖油 15毫升

鹽 少許

番茄醬 適量

步驟

  1. 中等大小的土豆

  2. 土豆削皮切細條

  3. 把土豆條放進水裡清洗掉澱粉

  4. 燒開水放入土豆條，大火煮3-4分鐘

  5. 將土豆條撈起瀝干水，放少許橄欖油拌勻，放進保鮮袋裡平鋪放在冷凍室

  6. 土豆條冷凍變硬後，想吃就放在空氣炸鍋裡，空氣炸鍋用180度10分鐘，再轉200度5分鐘

材料

  • 紫薯 2 個中等大小（ 200克）

  • 牛奶 100毫升

  • 糯米粉 50克

  • 白芝麻 適量

步驟

  1. 兩個紫薯蒸熟，用中火蒸20分鐘

  2. 蒸好的紫薯用勺子壓成紫薯泥

  3. 將牛奶和糯米粉加入到紫薯泥中，將三種食材混合均勻

  4. 將紫薯泥搓成小小的圓球

  5. 將紫薯球表面沾些水，在白芝麻中滾一下，做成紫薯芝麻球

  6. 將紫薯芝麻球放進空氣炸鍋的炸藍中，用180度15分鐘

材料

紅薯 3個

步驟

  1. 准備材料：紅薯

  2. 紅薯用刷子刷掉泥沙，洗淨

  3. 把紅薯放進空氣炸鍋裡，調200度烤40--50分鐘

  4. 烤好的紅薯很甜

材料

  • 牛油果 2個

  • 雞蛋 1隻

  • 鹽 少許

  • 黑胡椒 少許

  • 玉米澱粉 適量

  • 麵包糠 適量

步驟

  1. 准備材料：2個牛油果、1隻雞蛋、黑胡椒和玉米澱粉以及麵包糠

  2. 把鹽、黑胡椒加入雞蛋液，拌勻

  3. 牛油果去皮去核，切條後放入雞蛋液

  4. 把浸泡過蛋液的牛油果條滾上玉米澱粉

  5. 再放入雞蛋液，然後放進麵包糠裡，裹上麵包糠

  6. 所有的牛油果條按照第4步和第5步做好，放在空氣炸鍋的炸籃上面

  7. 空氣炸鍋調180度15分鐘烘烤

  8. 烘烤好的牛油果條可以直接吃，可以蘸著番茄醬或者甜辣醬吃，也可以蘸著沙拉醬或者蛋黃醬，什麼醬隨自己喜好吧

材料

  • 香蕉 2根

  • 檸檬 半個

  • 細砂糖 適量

步驟

  1. 准備材料：2根新鮮香蕉，香蕉不要用太熟的，太軟不好製作，新鮮的檸檬1個

  2. 半個檸檬擠出檸檬汁

  3. 香蕉切片，厚度2毫米左右

  4. 把香蕉片平鋪在空氣炸鍋的炸籃裡，掃一層檸檬汁

  5. 撒些細砂糖

  6. 將空氣炸鍋調至100度30分鐘，如果摸起來軟軟的，那就翻面再多烘烤，將香蕉片多烤點時間。我試過用130度30分鐘，容易烤焦，我覺得低溫不用看著更好把握。

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參考來源