微波爐是很多家庭都有的烹飪工具，我在懷孕期間用微波爐加熱菜，結果婆婆把我推到一邊，嚴令靜止我靠近微波爐，不讓我吃微波爐加熱的菜，說是有輻射，會致癌。
【微波】【輻射】【致癌】這些詞總能引起不少人的恐慌。
那麼微波爐產生的電磁輻射會對人體造成傷害嗎？
微波爐加熱的食物會產生致癌物質嗎？
因為這些問題，很多人都對微波爐避而遠之，每當微波爐轟隆隆轉起來的時候，就下意識的閃到一邊。微波爐真的有那麼可怕嗎？
帶著這些問題，我們來看看微波爐到底會不會危害使用者或者家庭成員的健康？
一、微波爐的【微波】到底有沒有危害？
我們先來說說微波爐的原理：
當微波爐在運行中時，微波爐內腔就相當於一個旋轉的電場，電磁波每秒要轉二十幾億圈，而水分子會跟著電磁波高速運轉產生熱量，從而對食物進行加熱。
那麼問題來了：
我們經常不讓小孩或者孕婦接近微波爐，擔心有輻射會影響他們，
包括我們自身也害怕接近正在運行中的微波爐，那麼微波爐內的電磁波是否會對人體產生危害呢？
我們來看看下圖的電磁波譜：
從上圖中可以看出【非電離輻射】和【電離輻射】的明顯區別：
電離輻射（危險）：我們常在醫院看到「當心電離輻射」「XXX不宜做X線檢查」等標籤，因為這些電離輻射能夠破壞細胞結構，導致基因突變和癌變，電離輻射才是我們需要擔心的輻射。
非電離輻射（安全）：生活常見的收音機、無線路由器、紅外線、太陽光等和微波爐是一樣的，都屬於非電離輻射，其中紅外線和太陽光的輻射強度都高於微波爐。
所以「微波爐是安全的」，因為我們天天都在曬太陽也沒有擔心過安全問題，微波就更不必擔心了，如果非要說一個微波對人體的影響，那大概就是讓你感覺到熱吧。
二、微波爐加熱的食物會致癌嗎？
上面我們說到高頻率的電離輻射會破壞細胞結構，這類的輻射才讓食物產生癌變。
而微波是一種低頻率的電磁波，依靠水分子運動來加熱食物，屬於物理加熱，這種加熱方式讓食物從內到外變熱，不會讓食物產生化學變化，也不會令食物帶有「致癌物質」。
不過，如果微波爐使用不當，比如用了塑料碗或其他並不適用於微波爐使用的容器來加熱食物，則有可能因為容器材料不當而產生致癌物質，但是這並不是微波爐的問題，不應該把責任歸咎於微波爐。
總結：關於「微波爐的輻射對人體會造成傷害」「微波爐加熱的食物致癌」的說法都是謠傳，作為日常燒菜熱飯必不可少的廚房好幫手，微波爐為我們節省了大量的時間，可謂是功勞不小，我們也不必對它抱有偏見，微波爐真的沒有那麼可怕。
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