喜歡白粥的人一定要學會煮粥技巧！
白粥是早餐的最佳選擇，搭配清淡的小菜能讓人精神飽滿整個上午，但煮粥往往需要花許多時間，喜歡睡懶覺的人根本無法做到；其實只要找到好方法，短短10分鐘內就能煮出綿滑的白粥，從此再也不用為時間的問題擔心了！
製作方法非常簡單，只要家中有冰箱就可以做到。
▼1. 首先將米洗淨，裝入容器中，然後放入冰箱冷凍到米結成冰（這個過程大概需要4個小時）。
▼2. 在鍋中放入清水，用大火煮開後把米倒進去。
▼3. 等大火再次沸騰，再轉中火煮10分鐘，熄火後蓋上蓋子燜10分鐘。（時間不夠的話不燜也可以，只是多這個步驟做會讓白粥更加綿滑。）
通過冷凍，米的組織被破壞，產生蜂球狀的小孔，吸水力增強。放入鍋中煮時，米遇到熱水變的鬆散，其中的澱粉也漸漸變成糊狀，所以才能在這麼短的時間內成功。這樣的方法非常適合上班族，晚上將大米放進冰箱，不用早起也能快速做好白粥。分享一下，讓朋友們都學會這個方法，輕松吃到美味的白粥吧！
